• Cuvée Silex Pouilly-Fumé
2020 | France, Loire

Cuvée Silex Pouilly-Fumé

Ce Pouilly-Fumé extrêmement pur, frais et légèrement exotique provient des célèbres vignobles de silex. Exquis lors d'un apéritif de luxe, avec des huîtres ou du poisson fumé. Noté 18/20 !

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Loire
14,59
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 7

Extrêmement pur

La robe brillante jaune vert pâle dévoile un séduisant bouquet flamboyant d'agrumes, de pommes Jonagold et de prunes, assorti du caractère de silex fumé typique d'un Pouilly-Fumé. En bouche, ce vin extrêmement pur, rafraîchissant et légèrement exotique évoque l'ananas, la prune, la pêche blanche et la craie, dans une splendide fraîcheur. Un Pouilly-Fumé légèrement exotique aux notes de silex issu d'un excellent millésime. 100 % Sauvignon Blanc de sols riches en silex. 14 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du poisson fumé ou une salade de maquereau. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Austern
  • Https& Maquereau
  • Https& Fumé
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
La teneur en alcool13,5 %
Millésime2020
ClassificationAOC Pouilly Fumé
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN3760199161506
Réf.221980
Medals
  • Cuvée Silex Pouilly-Fumé
Cuvée Silex Pouilly-Fumé
« Un Pouilly-Fumé légèrement exotique aux notes de silex »

Le vin de Pouilly-Fumé est toujours composé de Sauvignon Blanc et se distingue par une bouche franche et des arômes fumés, minéraux et salins. Le terme "Fumé" fait référence au caractère fumé que ce vin blanc de la Loire doit aux sols composés d'un mélange de silex, de marne et de quartz. Les vignobles de Pouilly-Fumé sont plantés entre 150 et 270 mètres d'altitude.

Pouilly-Fumé

Bien que le Val de Loire soit situé dans le Nord-Ouest de la France, le soleil y brille étonnamment souvent et les précipitations annuelles sont idéales. Ces conditions sont l'effet des nombreuses zones boisées qui caractérisent la région et qui font de la Loire le "Jardin de la France". La plupart des vignes sont plantées à l'abri de ces immenses forêts qui retiennent également le mauvais temps venant du Nord et régulent la température dans les vignobles.

Par ailleurs, la présence de la Loire et de ses nombreux affluents influence fortement le microclimat. Cette masse d'eau rafraîchit les vignes lors des chaudes journées d'été et répand de la chaleur lors des nuits fraîches. Elle permet ainsi aux raisins de mûrir progressivement et, au printemps, si le mercure ne descend pas trop bas, elle les protège des dégâts dus au gel.

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