• Cuvée Silex Pouilly-Fumé
2019 | France, Loire

Cuvée Silex Pouilly-Fumé

Noté 18/20, ce Pouilly-Fumé classique, extrêmement pur et rafraîchissant provient des célèbres vignobles de silex. Exquis lors d'un apéritif de luxe, avec des huîtres ou du poisson fumé.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Loire
Prix normal 16,99 Prix spécial 9,99
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Note de dégustation

Extrêmement pur

La robe brillante jaune pâle aux reflets verts dévoile un séduisant bouquet flamboyant d'agrumes, de pommes vertes et de prunes avec le caractère de silex fumé typique d'un Pouilly-Fumé. En bouche, un goût extrêmement pur, sec et rafraîchissant, gorgé de pamplemousse rose, de citron vert, de prune et de coquilles d'huîtres. Un vin délicieusement frais. Ce Pouilly-Fumé classique aux notes de silex est issu d'un excellent millésime. 100 % Sauvignon Blanc de vignes âgées de 25 ans, cultivées sur un sol de silex. 13,5 % d'alc. Délicieux avec des huîtres, du poisson fumé ou une salade de maquereaux. À déguster jusqu'en 2023.
  • Https& Austern
  • Https& Maquereau
  • Https& Fumé
Specifications
Type de vinVin Blanc, Vin vegan
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
Millésime2019
La teneur en alcool13.50
ClassificationAOC Pouilly Fumé
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2023
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3760199161292
Réf.221989
Medals
  • Cuvée Silex Pouilly-Fumé
Commentaires
Cuvée Silex Pouilly-Fumé
« Un Pouilly-Fumé classique aux notes de silex »

Le vin de Pouilly-Fumé est toujours composé de Sauvignon Blanc et se distingue par une bouche franche et des arômes fumés, minéraux et salins. Le terme "Fumé" fait référence au caractère fumé que ce vin blanc de la Loire doit aux sols composés d'un mélange de silex, de marne et de quartz. Les vignobles de Pouilly-Fumé sont plantés entre 150 et 270 mètres d'altitude.

Pouilly-Fumé

Bien que le Val de Loire soit situé au nord-ouest de la France, le soleil y brille étonnamment souvent et les précipitations annuelles sont idéales. Cette situation est due aux nombreuses forêts qui caractérisent la région et qui font de la Loire le "Jardin de la France". La plupart des vignes sont plantées à l'abri de ces immenses forêts qui retiennent également le mauvais temps venant du nord et régulent la température dans les vignobles.

Par ailleurs, la présence de la Loire et de ses nombreux affluents influence fortement le microclimat. Cette masse d'eau rafraîchit les vignes lors des chaudes journées d'été et répand de la chaleur lors des nuits fraîches. Elle permet ainsi aux raisins de mûrir progressivement et, au printemps, si le mercure ne descend pas trop bas, elle les protège des dégâts dus au gel.

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