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Déguster comme un pro

Apprenez à déguster comme un professionnel du vin pendant les fêtes

Regarder, sentir, remuer et goûter. Tous les professionnels le font. Mais comment s'y prendre et pourquoi procéder ainsi ? Surprenez vos hôtes pendant les fêtes et apprenez à déguster comme un pro. Amusez-vous aussi à goûter et à découvrir ensemble différents vins. Téléchargez dès à présent notre guide "Déguster comme un pro".

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Dégustation à l'aveugle

Nos huit experts du panel de dégustation de la Bourse du Vin testent tous les vins à l'aveugle. Non, ils n'ont pas les yeux bandés lors de la dégustation. Les vins sont préalablement servis dans les verres, les bouteilles sont numérotées et dissimulées. Les testeurs ne voient donc que les verres et ne peuvent juger les vins que sur la qualité présente dans le verre. Ce n'est qu'une fois que tous les vins ont été évalués qu'ils découvrent les domaines et châteaux auxquels ceux-ci appartiennent.

Faites-en l'expérience

Vous souhaitez vous aussi organiser une dégustation à l'aveugle ? Par exemple, pour deviner le cépage ou le pays d'origine ? Demandez à quelqu'un d'emballer les bouteilles dans de l'aluminium ou de les glisser dans des housses. Collez un autocollant avec un numéro sur chaque bouteille, afin de savoir quel vin a été servi dans le verre 1, etc. Une fois que tout le monde a noté ses observations, délibérez et vérifiez si votre palais ne vous a pas trompé.

Vous souhaitez découvrir différents vins ? Choisissez alors un coffret de la Bourse du Vin et repérez les différences. Sélectionnez des vins d'un même pays, d'un même cépage ou d'un même profil gustatif. Nous avons de nombreux types de coffrets de vin. Ce n'est pas le choix qui manque.

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