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2017 | Italie | Toscane

Divino Rosso Toscana

Comme son nom l'indique, ce "Divino" est tout simplement divin ! Puissant et riche, tout en étant doux et onctueux avec une pointe de moka, il incarne le style des célèbres Super Toscans.

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
  • Origine
    Italie, Toscane
13,29
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Commentaires

Aux nuances typiques de moka

Doté d'une robe épaisse de couleur pourpre abritant un cœur noir profond, le vin tient au verre. Il en émane de puissants arômes rustiques de cassis sucré, de chêne toasté, de groseilles noires et d'épices terrestres. Ample et complexe en bouche, ce vin puissant et plein affiche une texture douce et onctueuse, où se fondent les notes de chêne neuf. Les nuances typiques de moka et d'espresso issues du bois brûlé sont bien présentes. Un vin toscan riche et complexe doté d'un immense potentiel et d'une finale déjà bien persistante. 30 % Sangiovese, 50 % Cabernet Sauvignon et 20 % Merlot. 14 % d'alc. Élevé 12 mois en fûts de chêne français ayant subi une chauffe moyenne et provenant des forêts de l'Allier, de Compiègne, du Limousin et de Nevers. Délicieux avec des pâtes, du parmesan ou du steak. À déguster jusqu'en 2028.
  • Https& Bifteck
  • Https& Pâtes à la bolognaise
  • Https& Parmesan
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
RégionToscane
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool13,5 %
Millésime2017
Elevé en fûts de chêne12 mois
ClassificationIGT Toscana
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418005164
Réf.615107
Divino Rosso Toscana
« Un vin toscan riche et complexe à l'immense potentiel »

Dans le cadre des Fûts collectifs, nous cherchions un vin rouge italien capable de rivaliser avec un Super Toscan. Nous avons trouvé notre bonheur chez Suberli, un producteur de renom qui possède un domaine de 43 ha acquis il y a 50 ans par M. Ciaccia Dino, l'un des 25 promoteurs du Consorzio del Brunello di Montalcino. Le vignoble se situe au sud-ouest de la petite ville de Montalcino, à 350 m d'altitude, avec vue sur les célèbres collines de la Maremme.

Vin rouge toscan

La vigneronne Alessandra Mililotti a créé le vin lauréat à partir de ses meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon, de Sangiovese et de Merlot. Ceux-ci ont été cueillis à la main dans des vignes cultivées en altitude sur un sol de calcaire sablonneux. La force de ce vin rouge réside dans la combinaison des trois cépages : le Cabernet Sauvignon lui donne la puissance du cassis et un caractère musclé, le Sangiovese est à l'origine des généreuses notes d'épices, tandis que la bonne dose de Merlot (20 %) assure une bouche souple et pleine. L'élevage en fûts de chêne ayant subi une chauffe moyenne apporte au Divino une dimension supplémentaire qui lui permet de rivaliser avec les célèbres Super Toscans. Comme son nom l'indique, ce vin rouge toscan est tout simplement divin !

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Sur la trentaine de candidats qui ont envoyé cette année des échantillons pour le modèle "Super Toscan", il y en a un qui a surpassé tous les autres : le fameux producteur Suberli et son Divino 2017. Après 12 mois d'élevage en fûts, ce vin rouge toscan possède une richesse et une complexité remarquables, dignes d'un Super Toscan.

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