Domaine Bouthenet 'Au Paradis' Hautes-Côtes de Beaune
Découvrez ce vin ferme des Hautes Côtes de Beaune. Issu de vieilles vignes âgées de 50 ans et marqué par d'intenses et riches saveurs de Pinot Noir, c'est l'exemple parfait d'un grand Bourgogne à un prix abordable.
Voir note(s) de dégustation- GoûtSouple et rond
- CépagePinot Noir
- OrigineFrance, Bourgogne
Doté de corps et de structure
-
Poulet - Charcuterie
- Pâté
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | France |
| Cépage | Pinot Noir |
| Région | Bourgogne |
| Goût | Souple et rond |
| Millésime | 2020 |
| La teneur en alcool | 13 % |
| Elevé en fûts de chêne | 12 mois |
| Classification | AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2027 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8719418033655 |
| Réf. | E100494 |
| Prix | |
Jean-François Bouthenet a appris le métier de son père avant de créer son propre domaine en 1988. Sa fille Marie l'a désormais rejoint, après avoir acquis de l'expérience aux quatre coins du monde. Situé dans le village de Cheilly-lès-Maranges sur la Côte de Beaune, le Domaine Bouthenet, qui compte 11 hectares, produit toute une série de vins qui reflètent les différents terroirs de la Bourgogne.
Hautes Côtes de Beaune
L'appellation Hautes Côtes de Beaune est en plein essor grâce au réchauffement climatique. Alors que le Bourgogne rouge des Hautes Côtes de Beaune manquait encore de maturité et de corps au début du siècle, les raisins cultivés sur ces hauts coteaux atteignent à présent une parfaite maturité, tout en conservant leur fraîcheur. Dans les Hautes Côtes de Beaune, 669 ha sont consacrés au vin rouge de Bourgogne et 166 ha sont réservés à la production de vin blanc. Les vins rouges 100 % Pinot Noir sont généralement fermes et dotés de corps et de structure.
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