Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon

Menetou-Salon est une appellation située dans l'est de la vallée de la Loire, où sont produits des vins blancs, rouges et rosés. Toutefois, plus de 80 % de tous les vignobles sont plantés de Sauvignon Blanc et, comme dans le reste de la Loire, le vin blanc domine. Si Menetou-Salon reste dans l'ombre de sa célèbre voisine Sancerre, les splendides vins blancs qui y sont produits n'ont presque rien à envier à leurs grands voisins.

Menetou-Salon

Comme en Sancerre, les vins de Menetou-Salon sont entièrement composés de Sauvignon Blanc et bénéficient de conditions climatologiques et d'un terroir presque identiques : le sol est également riche en marne et en calcaire, ce qui donne aux vins une forte acidité et un caractère franc. Les vignobles sont néanmoins plantés sur des terrains plus plats. Au niveau du goût, les vins de Menetou-Salon sont un peu plus légers et évoquent des fruits plus mûrs, mais ont la même fraîcheur fumée et crayeuse que ceux de Sancerre. Autre avantage considérable : ils sont souvent bien plus abordables en termes de prix.