2021 | France | Loire

Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon

  • Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon
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Avec un joli 18,5/20, ce Menetou-Salon est sorti gagnant de la dégustation comparative à l'aveugle : un vin élancé, frais et flamboyant, riche en fruits croustillants et en notes minérales iodées.

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  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Loire
16,99
101,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Riche en minéraux iodés

Encore jeune, ce vin frais présente une robe jaune pâle/verte qui exhale des arômes flamboyants de Sauvignon Blanc mûrs et de fleurs printanières. En bouche, ce vin juteux et élancé évoque la groseille, le pamplemousse, la pêche blanche, la prune verte et les minéraux iodés. Il allie sécheresse, fraîcheur et tension. Un Menetou-Salon N° 1 frais et flamboyant aux fruits croustillants. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % d'alc. Délicieux avec des langoustines grillées, du crottin de Chavignol ou un vitello tonnato. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Vitello tonnato
  • Https& Langoustines
  • Https& Crottin de Chavignol
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtVif et frais
Millésime2021
La teneur en alcool13 %
ClassificationAOC Menetou Salon
Température de service10-12 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3507921000111
Réf.E102077
Prix
  • Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon
Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon
« Un Menetou-Salon frais et flamboyant aux croustillants fruits de Sauvignon Blanc »

Menetou-Salon est une appellation située dans l'est de la vallée de la Loire, où sont produits des vins blancs, rouges et rosés. Toutefois, plus de 80 % de tous les vignobles sont plantés de Sauvignon Blanc et, comme dans le reste de la Loire, le vin blanc domine. Si Menetou-Salon reste dans l'ombre de sa célèbre voisine Sancerre, les splendides vins blancs qui y sont produits n'ont presque rien à envier à leurs grands voisins.

Menetou-Salon

Comme en Sancerre, les vins de Menetou-Salon sont entièrement composés de Sauvignon Blanc et bénéficient de conditions climatologiques et d'un terroir presque identiques : le sol est également riche en marne et en calcaire, ce qui donne aux vins une forte acidité et un caractère franc. Les vignobles sont néanmoins plantés sur des terrains plus plats. Au niveau du goût, les vins de Menetou-Salon sont un peu plus légers et évoquent des fruits plus mûrs, mais ont la même fraîcheur fumée et crayeuse que ceux de Sancerre. Autre avantage considérable : ils sont souvent bien plus abordables en termes de prix.

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Le vignoble de la famille Chavet s'étend sur des coteaux calcaires, au cœur de Menetou-Salon. Le métier est transmis avec passion depuis cinq générations. L'avis du domaine sur ce vin : « Il brille par sa finesse, sa fraîcheur minérale et ses fruits avant de s'achever sur une finale croustillante. »

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