2022 | France | Loire

Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon

Note:
80% of 100
  • Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon
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Ce Mentenou-Salon de classe dans un style traditionnel Puilly-Fumé est incroyablement fraîche avec des saveurs rondes de fruits croquants et de minéraux salins. Noté 18,5/20 par notre panel de dégustation.

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  • Goût
    Vif & frais
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Loire
19,99
119,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
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Longue finale avec de l'accroche

Robe blanche/jaune/verte. Bouquet vif de citron vert, de mirabelle, de groseille à maquereau, de pomme, et des notes de coquille d'huître. Au nez, il en émane un bouquet flamboyant aux arômes de citron vert, de mirabelle, de groseille à maquereau et de pomme, complétés de nuances de coquilles d'huîtres. Franchement sèche et pleine d'énergie, la bouche développe des saveurs d'agrumes sucrés, de groseilles à maquereau et de prunes vertes, accompagnées d'une tranche d'ananas. Ce vin délicieusement iodé allie adhérence, énergie et longueur. Un grand Menetou-Salon dans le style classique de Pouilly-Fumé. 100 % Sauvignon Blanc. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2026. Délicieux tant avec les asperges vertes que blanches, les coquillages et crustacés ainsi qu'une salade fraîche avec de la pêche et de la mozzarella.
  • Https& Langoustines
  • Https& Asperges
  • Https& Légumes verts
  • Https& Crottin de Chavignol
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtVif & frais
Millésime2022
La teneur en alcool13 %
ClassificationAOC Menetou Salon
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3507921000111
Réf.E105282
Prix
  • Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon
Domaine Chavet 'La Cote' Menetou-Salon
« Un Menetou-Salon frais et flamboyant aux croustillants fruits de Sauvignon Blanc »

Menetou-Salon est une appellation située dans l'est de la vallée de la Loire, où sont produits des vins blancs, rouges et rosés. Toutefois, plus de 80 % de tous les vignobles sont plantés de Sauvignon Blanc et, comme dans le reste de la Loire, le vin blanc domine. Si Menetou-Salon reste dans l'ombre de sa célèbre voisine Sancerre, les splendides vins blancs qui y sont produits n'ont presque rien à envier à leurs grands voisins.

Menetou-Salon

Comme en Sancerre, les vins de Menetou-Salon sont entièrement composés de Sauvignon Blanc et bénéficient de conditions climatologiques et d'un terroir presque identiques : le sol est également riche en marne et en calcaire, ce qui donne aux vins une forte acidité et un caractère franc. Les vignobles sont néanmoins plantés sur des terrains plus plats. Au niveau du goût, les vins de Menetou-Salon sont un peu plus légers et évoquent des fruits plus mûrs, mais ont la même fraîcheur fumée et crayeuse que ceux de Sancerre. Autre avantage considérable : ils sont souvent bien plus abordables en termes de prix.

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DE LA MAISON DU VIN
Le vignoble de la famille Chavet s'étend sur des coteaux calcaires, au cœur de Menetou-Salon. Le métier est transmis avec passion depuis cinq générations. L'avis du domaine sur ce vin : « Il brille par sa finesse, sa fraîcheur minérale et ses fruits avant de s'achever sur une finale croustillante. »

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