2020 | France | Bourgogne

Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse

  • Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
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Ce Chardonnay de Mâcon est d'une rare richesse, plein de fruits aux nuances minérales et de notes fumées de Meursault. Issu de vieilles vignes de 40 ans, il a été noté 18/20 !

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  • Goût
    Sec et Souple
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    France, Bourgogne
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Issu de vieilles vignes de 40 ans

Vive et brillante, la robe dorée affiche des reflets verts. Elle libère un nez flamboyant d'ananas, de pêche, de pomme Golden Delicious, de pierres fumantes et de fleurs d'acacia. Ample et pleine, la bouche développe des saveurs exotiques combinées à une texture grasse, une forte adhérence et une excellente tension. Cet attrayant vin riche au style exotique abonde en ananas, prunes jaunes et nectarines. Un grand et séduisant Mâcon exotique à la fois tendu et minéral. Élevé en partie pendant 11 mois en fûts de chêne. 100 % Chardonnay de vignes âgées de 40 ans. 13 % d'alc. Délicieux avec du poulet à la crème, un curry jaune ou du saumon. À boire jusqu'en 2025.
  • Https& Poulet
  • Https& Saumon
  • Https& thai
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageChardonnay
RégionBourgogne
GoûtSec et Souple
Millésime2020
La teneur en alcool13 %
Elevé en fûts de chêne11 mois
ClassificationAOC Mâcon
Température de service10-12 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8719418017976
Réf.236770
Prix
  • Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
« Un grand et séduisant Mâcon exotique à la fois tendu et minéral »

Le Domaine Chêne se trouve au cœur du Mâconnais, dans le petit village de Berzé-la-Ville, entre Mâcon et Cluny. Alliant le savoir-faire traditionnel et une cave moderne, il tente de tirer le meilleur des raisins. L'entreprise familiale, créée en 1970 sur un seul hectare, compte aujourd'hui près de 40 hectares de vignes âgées en moyenne de 35 à 40 ans et cultivées sur un sol d'argile riche en calcaire, qui bénéficie d'une exposition optimale.

Domaine Chêne

Le domaine pratique l'agriculture durable afin d'exploiter au mieux les raisins, tout en restant au plus près de la nature. L'essentiel du travail est dès lors manuel et le recours aux produits artificiels dans le vignoble est limité au minimum. L'entreprise possède des vignobles sur différentes appellations, dont La Roche-Vineuse, l'un des villages autorisés à ajouter son nom derrière l'indication Mâcon sur l'étiquette.

Mâcon-Villages

Dans le Mâconnais, un nombre impressionnant de vins blancs de Bourgogne sont produits à partir du Chardonnay. L'appellation Mâcon-Villages couvre la majeure partie des vins blancs de Mâcon. La qualité y est supérieure à celle de Mâcon-Supérieur. Les coopératives de Viré et Lugny ont donné de la visibilité aux appellations Mâcon-Lugny et Viré-Clessé. Depuis 1998 – l'année où Viré et Clessé ont obtenu leur appellation commune –, 43 villages ont obtenu le droit d'ajouter leur nom derrière celui de Mâcon. Dans ce cas-ci, il s'agit de La Roche-Vineuse.

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« Les vignes sont plantées sur des sols calcaires très pierreux et argileux, et bénéficient d'une excellente exposition au soleil. Nous pratiquons une viticulture durable, le tout dans l'esprit de la devise de la maison : "Plus les raisins sont sains, meilleur sera le vin". Le nez offre un parfum intense aux fruits mûrs sur un fond floral. La bouche est fraîche, riche et ronde », décrit le vigneron Cédric Chêne.
Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche VineuseDomaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse
LE PANEL DE DÉGUSTATION
« Bien connu de notre table de dégustation, le Domaine Chêne nous a livré son Mâcon-La Roche-Vineuse, "Cuvée Prestige" 2020. D'année en année, cette exploitation témoigne d'une qualité constante avec des vins concentrés et riches en notes fruitées et minérales. Le Cuvée Prestige de 2020 a éclipsé tous ses rivaux : voici un Chardonnay d'une rare richesse. »

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