Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse

Le Domaine Chêne est situé dans le petit village pittoresque de La Roche-Vineuse. Les collines se caractérisent par des sols calcaires qui contiennent également du silex, de l'argile et du sable, mélangés à des cailloux qui retiennent la chaleur de la journée. Le Domaine Chêne est une entreprise familiale qui s'étend sur près de 40 hectares. Le travail de la vigne se fait dans le respect de l'environnement, selon les principes de la lutte raisonnée. L'entreprise possède des vignobles sur différentes appellations, dont La Roche-Vineuse, l'un des villages autorisés à ajouter son nom derrière l'indication Mâcon sur l'étiquette.

Mâcon-Villages

Dans le Mâconnais, un nombre impressionnant de vins blancs de Bourgogne sont produits à partir du Chardonnay. L'appellation Mâcon-Villages couvre la majeure partie des vins blancs de Mâcon. La qualité y est supérieure à celle de Mâcon-Supérieur. Les coopératives de Viré et Lugny ont donné de la visibilité aux appellations Mâcon-Lugny et Viré-Clessé. Depuis 1998 – l'année où Viré et Clessé ont obtenu leur appellation commune –, 43 villages ont le droit d'ajouter leur nom derrière celui de Mâcon. Dans ce cas-ci, il s'agit de La Roche-Vineuse.