Domaine de Gry-Sablon Morgon ‘Le Colombier’
Morgon médaillé d’or issu d’un domaine de premier plan. Gorgé de fruits des bois frais et légèrement sucrés et de cerises croquantes, avec toute la puissance de l’excellent millésime 2025. Un délice. 92/100 points !
En savoir plus- Profil gustatifSouple & rond
- CépageGamay
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Morgon riche et puissant, plein de caractère
Juteux, vif et puissant. Une véritable bombe de fruits, gorgée de cassis, de mûre et de myrtille, avec des cerises croquantes, fraîches et légèrement sucrées. Morgon est l’un des « Crus » les plus puissants du Beaujolais : celui-ci a du corps, beaucoup de puissance fruitée et un caractère épicé, terreux et minéral. Une touche de fraise et de pétale de rose lui confère une note bourguignonne. Finale puissante et longue, gorgée de fruits des bois juteux. Morgon riche et puissant issu de l’excellent millésime 2025. Un délice ! Médaille d’or amplement méritée. Délicieux dès maintenant et jusqu’en 2032 avec de la charcuterie, de l’agneau rôti, de la dinde farcie accompagnée d’une sauce aux cranberries et des fromages affinés.
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Dinde
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Cépage | Gamay |
| Goût | Souple & rond |
| La teneur en alcool | 12.5 % |
| Classification | AOC Morgon |
| Température de service | 14-16 °C |
| Raisins | 100% Gamay |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2032 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 3760044754556 |
| Réf. | K212930 |
| Ingrédients | Click here |
| Prix | |
Si le Beaujolais évoque souvent des vins légers et fruités, Morgon en révèle un visage bien plus puissant. Avec Brouilly, ce cru produit certains des vins les plus puissants de la région. Le Domaine de Gry-Sablon élabore Le Colombier à partir de 100 % de Gamay provenant du climat Douby. Les vignes de cette cuvée appartiennent à la famille de Christine depuis plus de 120 ans : un patrimoine remarquable au service d’un Morgon où puissance et expression du terroir occupent une place centrale.
Le Gamay au service du terroir
Christine et Dominique Morel, œnologue de formation, dirigent le domaine depuis 1991. Les vendanges sont entièrement manuelles et les raisins passent sur une table de tri avant leur arrivée en cuverie. La fermentation se déroule lentement grâce aux levures locales naturelles. Leur philosophie vise à produire des vins authentiques respectant la singularité de chaque terroir. Le Colombier illustre ainsi toute la profondeur et la puissance que le Gamay peut atteindre à Morgon.
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