• Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages
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2017 | France, Rhône

Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages

Un savoureux Côtes-du-Rhône Villages doté d'un caractère doux, mature et épicé. Vous en reprendrez bien un verre. Ce vin n'a pas non plus manqué de plaire à Gilbert & Gaillard qui l'a médaillé d'or.

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Syrah, Grenache
  • Origine
    France, Rhône
10,99
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Note de dégustation
Specifications
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Note de dégustation

Une note épicée

La sublime robe vive rouge/noire dégage un séduisant nez de compote de mûres et de raisins secs, assortis de notes de cacao et de nuances de lys. Souple et rond, ce vin doux en bouche a du corps et une texture crémeuse. Gorgé de prunes, de fruits des bois noirs et de garrigue, il possède une finale chaude et épicée. Un classique Côtes-du-Rhône Villages souple et parfaitement mature, médaillé d'or par Gilbert & Gaillard. 70 % Grenache, 30 % Syrah. 15 % d'alc. Délicieux avec un ragoût de gibier et des pâtes, un hachis parmentier, un poulet de Bresse rôti aux girolles ou du sanglier. À déguster jusqu'en 2024.
  • Poulet
  • Cerf
  • Sanglier
  • Braisé
Specifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysFrance
CépageSyrah, Grenache
RégionRhône
GoûtSouple et rond
Millésime2017
La teneur en alcool15.00
ClassificationAOC Côtes du Rhône Villages
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3436963101077
Réf.251257
Medals
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Domaine de la Côte Côtes du Rhône Villages
« Un classique Côtes-du-Rhône Villages souple et parfaitement mature »

La vallée du Rhône est née il y a plusieurs millions d'années à la suite de plissements géologiques entre les Alpes et le Massif central. L'activité volcanique dans le Massif central a entraîné la formation des imposants rochers de granit dans le Rhône Nord, tandis que le Rhône Sud, en-dessous de Montélimar, se caractérise aujourd'hui par la présence de grès, d'argile et de dépôts sédimentaires fluviaux.

Outre cette différence de type de sol, le Rhône connaît aussi des climats distincts. Le climat du Nord est dit semi-continental, alors qu'il règne un climat méditerranéen dans le Sud. Par ailleurs, si le Rhône Nord est dominé par le Syrah et quelques cépages blancs comme le Viognier, la Marsanne et la Roussanne, le Rhône Sud compte une plus grande variété de cépages. On y cultive notamment le Grenache, un cépage qui joue un grand rôle dans l'"assemblage GSM" du Rhône, composé de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre.

Côtes-du-Rhône Villages

Actuellement, 21 communes peuvent s'appeler Côtes-du-Rhône Villages et y ajouter leur nom sur l'étiquette. Cette bouteille de Côtes-du-Rhône Villages du Domaine de la Côte est ornée du portrait de Napoléon Bonaparte. Et ce n'est pas dû au hasard puisque ce vignoble situé à Valréas a autrefois appartenu à un général de l'armée de Napoléon. Valréas bénéficie d'un excellent terroir. Un autre avantage du lieu est son climat beaucoup plus frais, qui profite pleinement au cépage du Syrah. L'assemblage de Syrah et de Grenache (le cépage roi de la vallée du Rhône Sud) assure un parfait équilibre à ce vin rouge français : d'un côté, les notes épicées et fraîches du Syrah, de l'autre, les saveurs pleines de rondeur du Grenache.

Ce vin sublimera vos plats de gibier, tels qu'un ragoût de cerf servi avec des pâtes. Idéal pour les soirées d'automne ou d'hiver.

Le mot du vigneron

« Ce vin rouge du Rhône développe des notes d'épices méditerranéennes telles que le thym, le romarin et la réglisse. Joliment équilibré et concentré, il possède de doux tannins. Il se marie à merveille avec de la viande d'agneau au thym et romarin, un steak, des carbonnades ou un morceau de fromage. »

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