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2019 | France, Pays d'Oc

Domaine de la Jasse 'Cuvée Jubilée 45'

Cette cuvée exclusive incroyablement riche a été créée à l'occasion de notre 45e anniversaire et fabriquée dans le style de Pauillac à partir d'une sélection des plus belles grappes de Cabernet Sauvignon de l'excellente vendange.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon
  • Origine
    France, Pays d'Oc
10,99
65,94 (Par boîte de 6)
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Spécifications
Commentaires

Luxueux vin de repas

Ce vin à la robe profonde et opaque rouge foncé exhale un séduisant bouquet aux multiples couches de fruits noirs sucrés, de vanille et de chocolat noir. Riche et puissante, la bouche regorge de juteux cassis, de cerises et de groseilles noires, assortis de subtiles notes de chêne toasté, de cacao et de moka. Elle possède en outre un caractère onctueux et satiné, un excellent équilibre et une finale persistante. Une cuvée d'anniversaire incroyablement riche dans le style de Pauillac. Élevé 12 mois dans les meilleurs nouveaux fûts de chêne. 100 % Cabernet Sauvignon. 14 % d'alc. Décantation recommandée la première année. Un luxueux vin de repas, à servir avec du bœuf Wellington, une entrecôte aux girolles ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2030.
  • Https& Bœuf Wellington
  • Https& Entrecôte
  • Https& Fromage vieux
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon
RégionPays d'Oc
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14 %
Millésime2019
Elevé en fûts de chêne12
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2030
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418029672
Réf.265489
Domaine de la Jasse 'Cuvée Jubilée 45'
« Une impressionnante cuvée d'anniversaire dans le style de Pauillac »

Le Tête de Cuvée du Domaine de la Jasse est une cuvée de prestige qui représente le top du top du Domaine. Cette année, à l'occasion de notre 45e anniversaire et en guise de remerciement pour notre longue collaboration, le "Cuvée Jubilée 45" est le fruit d'une sélection spéciale des meilleurs fûts de "Tête de Cuvée". Il est composé des plus belles grappes de Cabernet Sauvignon, le cépage roi du Domaine, à l'origine de vins rouges français complexes. Créé à l'époque par le vigneron de la Jasse Bruno Le Breton en collaboration avec l'ancien vigneron de Château Lascombes et de Mouton Rothschild, ce luxueux vin de repas est un véritable succès depuis des années ! Chaque année, le choix de la parcelle et des raisins est affiné, ce qui requiert une bonne dose de patience avant que la récolte ne puisse commencer.

Domaine de la Jasse

Le talentueux vigneron Bruno Le Breton est le visage du Domaine de la Jasse depuis plusieurs années. Sa mission consiste à offrir la qualité d'un "Grand Cru" à savourer tous les jours. Il peut d'ailleurs être fier des plus de 50 médailles d'or et d'argent remportées par les vins de la Jasse.

Prônant une culture durable, le Domaine respecte les normes ISO 26000, HVE et Terra Vitis. Les rendements limités à 35/40 hectolitres par hectare font partie intégrante de sa philosophie. Son nom renvoie par ailleurs en occitan à l'abri et à l'ombre offerts par l'arbre emblématique du Domaine depuis plus de cent ans. Celui-ci a également inspiré la marque et le logo du Domaine de la Jasse.

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« Cette cuvée a été spécialement sélectionnée à l'occasion du 45e anniversaire de la Bourse du Vin. Composé des meilleurs raisins "Tête de Cuvée" de l'excellente vendange de 2019, ce vin se distingue par un nez intense et complexe, suivi d'un corps plein doté de riches et subtiles arômes de cassis, de vanille et de tabac blond », explique Bruno Le Breton.

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