Avec cette prestigieuse cuvée, Bruno nous offre un impressionnant chef-d'œuvre : un puissant Cabernet Sauvignon doté d'une bouche onctueuse et satinée, dans le style d'un grand Pauillac. Voir note(s) de dégustation
Goût
Plein & puissant
Cépage
Cabernet Sauvignon
Origine
France, Pays d'Oc
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La robe épaisse et vive rouge bordeaux au cœur profond dévoile un ample et riche bouquet aux arômes de fruits noirs sucrés, de moka, de crème de cassis, de vanille et de chocolat noir. Riche et puissante, la bouche regorge de saveurs de groseilles noires et de cerises sucrées provenant du Cabernet, assorties d'abondantes notes de chêne toasté, de cacao et de cèdre. Ce vin possède, en outre, un caractère ample et satiné ainsi qu'une longue et puissante finale. Un Cabernet riche et prestigieux à l'allure d'un Pauillac, issu d'un millésime exceptionnel pour La Jasse. Élevé 12 mois dans les meilleurs fûts de chêne français. 100 % Cabernet Sauvignon. 14 % d'alc. Carafage recommandé la première année. Luxueux vin de repas. Délicieux avec des plats mijotés épicés, de la viande grillée ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2032.
Le Tête de Cuvée du Domaine de la Jasse est une prestigieuse cuvée qui représente le top du top du Domaine. Il est composé à 100 % de Cabernet Sauvignon, le cépage roi du Domaine, à l'origine de vins rouges français complexes. Créé à l'époque par le vigneron de la Jasse Bruno Le Breton en collaboration avec l'ancien vigneron de Château Lascombes et de Mouton Rothschild, ce luxueux vin de repas est un véritable succès depuis des années ! Le choix de la parcelle et des raisins s'affine chaque année. Il faut ensuite une bonne dose de patience avant que la récolte ne puisse commencer.
Domaine de la Jasse
Le talentueux vigneron Bruno Le Breton est le visage du Domaine de la Jasse depuis plusieurs années. Sa mission consiste à offrir la qualité d'un « Grand Cru » à savourer tous les jours. Il peut d'ailleurs être fier des plus de 50 médailles d'or et d'argent remportées par les vins de la Jasse.
Prônant une culture durable, le Domaine respecte les normes ISO 26000, HVE et Terra Vitis. Les rendements limités à 35/40 hectolitres par hectare font partie intégrante de sa philosophie. Son nom renvoie par ailleurs en occitan à l'abri et à l'ombre offerts par l'arbre emblématique du Domaine depuis plus de cent ans. Celui-ci a également inspiré la marque et le logo du Domaine de la Jasse.
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DU VIGNERON
« Voici le fruit de notre connaissance
approfondie de chaque parcelle. Les vignes qui poussent sur un sol calcaire et
pierreux sont idéales pour le développement de la puissance et des arômes du
sud. Ce Cabernet Sauvignon possède des notes de fruits noirs, d'épices ainsi
qu'une pointe de vanille. Il ne faut qu'une seconde pour en tomber amoureux,
reflet du temps et de l'attention qui y ont été consacrés », explique
Bruno Le Breton.
Carbonnades
