2021 | France | Pays d'Oc

Domaine de la Jasse 'Fines Bulles' Brut Rosé

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Ce rosé pétillant nous transporte directement sous le soleil du Midi : un bouquet flamboyant plein de fraîcheur qui laisse place à une bouche sèche et croustillante aux petites fraises des bois.

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  • Goût
    Sec et frais
  • Cépage
    Syrah, Caladoc, Grenache, Nielluccio
  • Origine
    France, Pays d'Oc
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Un vrai régal

La robe limpide et étincelante de couleur rose saumon libère un bouquet d'arômes fruités et flamboyants de petites baies croustillantes, fruits des bois, fraises et framboises. En bouche, ce splendide rosé sec répand une fine mousse et une fraîcheur croustillante avant une longue finale pleine de petites fraises des bois. Un rosé "fines bulles" unique fraîchement fruité. Un vrai régal ! Les raisins sont récoltés la nuit afin de conserver leur fraîcheur. 50 % Grenache, 30 % Syrah, 15 % Caladoc, 5 % Nielluccio. 13 % d'alc. Idéal pour un apéritif festif, avec des gambas grillées, une quiche ou une salade. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Gambas
  • Https& Légumes verts
  • Https& Quiche
Type de vinVin Rosé, Vin Mousseux
PaysFrance
CépageSyrah, Caladoc, Grenache, Nielluccio
RégionPays d'Oc
GoûtSec et frais
Millésime2021
La teneur en alcool13 %
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service6-8 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3463770060600
Réf.E102417
Domaine de la Jasse 'Fines Bulles' Brut Rosé
« Un rosé "fines bulles" unique fraîchement fruité »

Le Fines Bulles du Domaine de la Jasse a été imaginé il y a quelques années avec l'aide et les conseils professionnels d'un vigneron de Champagne Grand Cru. Ce vin français exceptionnel allie le plaisir d'un rosé rafraîchissant et le caractère pétillant d'un vin mousseux. Chaque année, ce vin rosé pétillant est produit en quantités limitées à partir de Syrah et de Grenache.

Un rosé pétillant

Pour ce millésime, il a été enrichi de Caladoc (croisement entre le Grenache et le Malbec) et de Nielluccio (originaire de Corse). Selon le vigneron Bruno Le Breton, ces deux cépages apportent cette année la touche finale à l'assemblage. Les raisins sont récoltés lors d'une vendange nocturne spéciale dans les parties les plus fraîches du vignoble. De cette manière, ils sont naturellement protégés contre l'oxydation et conservent leurs notes fraîches et croustillantes.

La Jasse "Fines Bulles" Rosé Brut

« En fin de fermentation, une effervescence de fines bulles rend le vin nouveau un peu fou. C’est alors un vrai plaisir pour le maître de chai et son équipe de se rafraîchir en dégustant ce vin si fruité et rafraîchissant. Au cours des sous-tirages et de l'élevage, ce rosé perd malheureusement son perlant. J’ai voulu retrouver ce plaisir en ajoutant, avant la mise en bouteilles, les fines bulles qui s'étaient échappées. L’élégance d’un vin pétillant dépend en effet de la finesse de ses bulles ! », comme l'explique avec enthousiasme le vigneron Bruno le Breton.

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« Servi frappé, ce Fines Bulles ravira vos papilles avec son bouquet frais et légèrement fruité. Idéal lors de fêtes ou simplement pour un moment de détente. Ce vin réunit familles et amis et fait le lien entre les bons moments uniques de la vie. »

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