Domaine de la Jasse 'La Quintessence'

Un superbe exemple de savoir-faire : un vin rouge puissant et complexe aux arômes de fruits noirs et de moka crémeux, doté d'un immense potentiel de garde à l'instar d'un grand Pauillac. Délicieux avec un gigot d'agneau.

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2015 | France, Pays d'Oc

Domaine de la Jasse 'La Quintessence'

Un superbe exemple de savoir-faire : un vin rouge puissant et complexe aux arômes de fruits noirs et de moka crémeux, doté d'un immense potentiel de garde à l'instar d'un grand Pauillac. Délicieux avec un gigot d'agneau.

Note de dégustation

Doté d'une intense robe foncée rouge et noire au cœur profond, ce vin puissant et complexe exhale des arômes de crème de cassis, de cerises noires, de canneberges et d'épices méditerranéennes. Puissante et intense, la bouche regorge de saveurs fruitées concentrées de Cabernet, de douces baies de cassis, de moka crémeux et de cèdre. Le tout superbement renforcé par une vive fraîcheur. Ce vin complexe et riche se révèle crémeux et ample comme un grand Pauillac, avec un immense potentiel de garde. Composé de 60 % de Cabernet Sauvignon, de 20 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc. Élevé 16 mois en tout nouveaux fûts de chêne français. 14 % d'alc. Un régal avec un gigot d'agneau à l'ail et au romarin. À déguster dès maintenant, potentiel de garde jusqu'en 2032. Décantation recommandée.
Specifications
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
RégionPays d'Oc
GoûtPlein et puissant
Millésime2015
La teneur en alcool14.50
ClassificationIGP Pays-d'oc
Elevé en fûts de chêne16
Température de service10-11 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2032
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3463770030702
Réf.265955
Commentaires
Domaine-de-la-Jasse-'La-Quintessence'
« Un La Jasse exclusif, complexe et riche, en caisse »

Ce prestigieux vin rouge français exclusif a été créé par le vigneron Bruno le Breton à partir des plus belles grappes de Cabernet et de Merlot des meilleures parcelles du Domaine de la Jasse. Il était destiné à surprendre les meilleurs clients réunis au sein du club VIP « Vins Inédits Privés ». Un vin extrêmement rare, limité à 2.500 bouteilles. Vendu par trois bouteilles dans une luxueuse caisse en bois du château. Normalement réservé aux membres du club VIP, il vous est désormais également accessible !

Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon est le grand favori de nombreux vignerons. C'est pourquoi il est pratiquement cultivé dans le monde entier. Outre sa facilité d'adaptation à tous les climats, il présente un autre grand avantage : grâce à sa peau épaisse, le raisin est riche en tannins. Ces tannins permettent de produire de véritables vins de garde, dotés d'une belle structure. Le Cabernet Sauvignon est ainsi souvent assemblé au Merlot. Le premier apporte la puissance, tandis que le second adoucit les tannins. Tel est depuis des années le secret de la réussite des Bordeaux les plus prestigieux. Toutefois, en tant que monocépage ou 100 % Cabernet Sauvignon, ce raisin fournit également d'excellentes prestations.

Du vigneron

« Temps, labeur et risques, tels sont les ingrédients nécessaires pour produire ce vin emblématique. La Quintessence forme l'essence de La Jasse. La robe est charmante, le nez séduisant et la bouche envoûtante. Ce vin de garde est à la fois puissant, élégant et mature, mais aussi agréablement doux. Un vin spécial pour des moments mémorables. Si vous avez un peu de patience, il offre alors une splendide expérience à partager », selon Bruno Le Breton.

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