2018 | France, Pays d'Oc

Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'

Avec cette cuvée de prestige, le vigneron Bruno Le Breton a réalisé un impressionnant chef-d'œuvre : un 100 % Cabernet Sauvignon dans le style d'un grand Pauillac, doté d'une bouche puissante et satinée, riche en fruits noirs et moka.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cabernet Sauvignon
  • Origine
    France, Pays d'Oc
15,49
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Note de dégustation

Luxueux vin de repas

La robe pourpre foncé au cœur profond exhale un noble bouquet expressif de cassis, de myrtilles, de chêne toasté et de moka. Très ample en bouche, ce vin regorge de saveurs sucrées de myrtilles, de cerises et de cassis, renforcées par des notes de moka et une touche de cèdre provenant des fûts en chêne. Doté d'une texture satinée et crémeuse, il présente une excellente fraîcheur et une longue finale aux multiples couches. Une impressionnante cuvée d'exception, fruit d'une vendange exotique dans le style de Pauillac. Élevé 12 mois dans les meilleurs nouveaux fûts de chêne. 100 % Cabernet Sauvignon. 14 % d'alc. Décantation recommandée la première année. Un luxueux vin de repas, à servir avec du bœuf Wellington, une entrecôte aux girolles ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2027.
  • Bœuf Wellington
  • Entrecôte
  • Braisé
  • Fromage vieux
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Sauvignon
RégionPays d'Oc
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14.00
Millésime2018
ClassificationIGP Pays-d'oc
Elevé en fûts de chêne12
Décanté1 heure
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8719418017761
Réf.265488
Commentaires
Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
« Une impressionnante cuvée d'exception dans le style de Pauillac »

Le Tête de Cuvée de la Jasse est une cuvée de prestige qui représente le top du top du Domaine. Il est composé à 100 % de Cabernet Sauvignon, le cépage roi du Domaine qui est à l'origine de vins rouges français complexes. Créé par le vigneron de la Jasse Bruno Le Breton en collaboration avec l'ancien vigneron de Château Lascombes et de Mouton-Rothschild, ce luxueux vin de repas est un véritable succès depuis des années ! Chaque année, le choix de la parcelle et des raisins est affiné, ce qui requiert une bonne dose de patience avant que la récolte ne puisse commencer.

Domaine de la Jasse

Le talentueux vigneron Bruno Le Breton est le visage du Domaine de la Jasse depuis plusieurs années. Sa mission consiste à offrir la qualité d'un Grand Cru à savourer tous les jours. Il peut d'ailleurs être fier des plus de 50 médailles d'or et d'argent remportées par le Domaine de la Jasse. Prônant une culture durable, le Domaine respecte les normes ISO 26000, HVE et Terra Vitis. Les rendements limités à 35/40 hectolitres par hectare font partie intégrante de la philosophie du Domaine de la Jasse. Le nom renvoie par ailleurs en occitan à l'abri et à l'ombre offerts par l'arbre emblématique du Domaine depuis plus de cent ans. Celui-ci a également inspiré la marque et le logo du Domaine de la Jasse.

Du vigneron

« Voici le résultat de notre connaissance approfondie de chaque parcelle. Les vignes qui poussent sur un sol calcaire et pierreux sont idéales pour le développement de la puissance et des arômes méridionaux. Ce Cabernet Sauvignon possède des notes de fruits noirs, d'épices ainsi qu'une touche de vanille. Il ne faut qu'une seconde pour en tomber amoureux : ce vin est le reflet du temps et de l'attention qui y ont été consacrés », explique Bruno Le Breton.

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