Domaine de la Pierre des Dames Mâcon-Prissé

Séduisant Bourgogne blanc aux notes d’agrumes frais, d’ananas juteux, de fleurs printanières et à la subtile touche d’écorce d’orange, avec une minéralité fumée raffinée. D’une grande pureté et juteux, gorgé de fruits jaunes croquants et de pêche blanche, avec une touche de noisette grillée. Une nuance saline et crémeuse et des notes minérales pierreuses lui confèrent cette complexité typiquement bourguignonne. La finale est fraîche, vivifiante et invitante – elle donne envie d’y revenir. Un Mâcon-Prissé d’une grande pureté, au style expressif et riche en minéralité, qui rappelle fortement un jeune Pouilly-Fuissé. De la classe à chaque gorgée ! Délicieux avec du saumon fumé, une quiche, du poisson grillé au beurre citronné, des noix de Saint-Jacques ou des asperges sauce hollandaise.