2022 | France | Bourgogne

Domaine de la Pierre des Dames Mâcon-Prissé

  • Domaine de la Pierre des Dames Mâcon-Prissé
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Ce Bourgogne blanc sans défaut se distingue par son style minéral de Pouilly-Fuissé. Le vin est concentré et juteux en bouche, débordant de fruits jaunes frais.

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  • Goût
    Vif & frais
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    France, Bourgogne
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Saveur pure, concentrée et juteuse

La robe intense jaune-vert pâle libère un bouquet bourguignon expressif d'agrumes, d'ananas, de fleurs printanières et de zestes d'orange, assortis de notes minérales crayeuses et fumées. Très pur, ce vin concentré et juteux évoque les fruits jaunes frais croquants, la pêche blanche, le sorbet citron vert, le beurre salé et des minéraux pierreux. Il possède une magnifique tension et une finale rafraîchissante qui invite à en reprendre une gorgée. Sublime Mâcon-Prissé dans le style minéral de Pouilly-Fuissé. 100 % Chardonnay. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2028. Ne pas servir trop frais (12-14 °C). Délicieux avec du saumon fumé, des huîtres, du poisson grillé ou une quiche.
  • Https& Austern
  • Https& Saumon
  • Https& Quiche
Grape percentage100% Chardonnay
Type de vinVin vegan, Vin Blanc
PaysFrance
CépageChardonnay
RégionBourgogne
GoûtVif & frais
Millésime2022
La teneur en alcool13 %
Elevé en fûts de chêne6-12 mois
ClassificationAOC Mâcon-Prisse
Température de service12-14 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3760313928718
Réf.K200090
Prix
  • Domaine de la Pierre des Dames Mâcon-Prissé
« Un Chardonnay de Mâcon vierge dans un style minéral de Pouilly-Fuissé »

Le Mâconnais, connu pour ses collines calcaires, s'étend à l'ouest et au nord-ouest de la ville de Mâcon. Environ deux tiers de la région viticole du Mâconnais est plantée de Chardonnay. Il n'y a pas de Premiers et Grands Crus, les vins de qualité étant basés sur les AOC régionales et communales. Ainsi, les vins de cette région, pour la plupart sublimes, arrivent sur le marché à un prix raisonnable. Une autre appellation géographique qui fait partie de l'appellation Régionale Mâcon dans le Mâconnais est appelée Mâcon-Prissé. Cette appellation désigne les vins blancs, rouges et rosés produits dans une zone spécifique du village de Prissé.  

Chardonnay du Mâconnais

Le Chardonnay a une longue histoire liée à la Bourgogne. Certains pensent que la Bourgogne est le berceau du cépage Chardonnay (il existe un village du même nom dans le Mâconnais). Le chercheur en œnologie Ferdinand Regner a constaté une certaine affinité génétique entre le Chardonnay et la famille Pinot, mais nous ne savons pas s'il s'agit d'un lien direct. Le chardonnay est apparu en Bourgogne aux alentours du XVIe siècle, mais il lui a fallu trois siècles pour s'épanouir aux côtés du cépage bien connu qu'est l'Aligoté. À l'heure actuelle, il est impossible d'imaginer la Bourgogne sans son Chardonnay. Le cépage demande peu d'attention, est moins sujet aux virus et aux champignons et débourre plus tôt, ce qui le rend plus sensible aux gelées. 

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