2018 | France, Bourgogne

Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully

Note:

80% of 100

Ce Rully blanc très concentré provient de vieilles vignes âgées de 40 ans, cultivées sur les sols argilo-calcaires de la côte chalonnaise. Alliant tension et longueur, ce vin est un vrai "Petit Chassagne", inspiré de la célèbre appellation voisine Chassagne-Montrachet.

Goût
Sec et puissant
Cépage
Chardonnay
Origine
France, Bourgogne

18,99

113,94 (Par boîte de 6)

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Note de dégustation

Spécifications

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Note de dégustation

Un équilibre parfait

La robe brillante or pâle exhale de séduisants arômes d'agrumes, de pommes jaunes, de pêches blanches coupées en quartiers et de notes florales. Minérale et juteuse, la bouche est riche en saveurs de prunes jaunes, de pêches blanches et d'agrumes avec une petite note de noisettes et de subtiles nuances de chêne superbement intégrées. Un équilibre parfait. Fermenté en fûts de chêne. 100 % Chardonnay. 13 % d'alc. Délicieux avec des gougères, du cabillaud, du saumon ou des langoustines. À déguster jusqu'en 2023.

Poulet
Crevettes
Langoustines
Saumon

Spécifications

Type de vin	Vin Blanc, Vin vegan
Pays	France
Cépage	Chardonnay
Région	Bourgogne
Goût	Sec et puissant
La teneur en alcool	13 %
Millésime	2018
Classification	AOC Rully
Température de service	11-13 °C
A boire à partir de	Déjà buvable
A boire avant	2023
Allergènes	Sulfites
Fermeture	Bouchon
EAN	3760275720221
Réf.	237118

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« Un Rully concentré alliant tension et longueur »

Le Domaine de l'Ecette a commencé à produire du vin en 1970 alors qu'il ne comptait qu'un hectare de vignes, entre les villages de La-Roche-Vineuse et de Saint-Véran. Le vignoble s'est progressivement étendu pour atteindre aujourd'hui 38 hectares. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, de manière à ce que les grappes de raisins soient parfaitement exposées au soleil. Après la vendange, les raisins sont directement équeutés et pressés. Ils sont ensuite fermentés à basse température dans des fûts en chêne et élevés sur lies. Les fermentations alcoolique et malolactique se déroulent dans des cuves en acier inoxydable.

AOC Rully

Rully est un village viticole marqué par une longue histoire. Il a obtenu son AOC en 1939. Aujourd'hui, il produit des vins rouges de Pinot Noir ainsi que des vins blancs français de Chardonnay. Le vin mousseux de Bourgogne, le Crémant de Bourgogne, y est notamment aussi fabriqué. L'appellation Rully en côte chalonnaise compte 23 Premiers Crus climats. Après l'appellation "Rully", l'étiquette peut également mentionner le nom du climat.

Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully

Un équilibre parfait

AOC Rully

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