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  • Domaine du Lycee Viticole 'Les Bressandes' Beaune 1er Cru
2018 | France, Bourgogne

Domaine du Lycee Viticole 'Les Bressandes' Beaune 1er Cru

Un excellent Beaune Premier Cru, qui réunit tout ce qu'on attend d'un grand Premier Cru. Le fleuron "Les Bressandes" offre une bouche douce et onctueuse, aux notes puissantes et concentrées de cerises et de framboises. Noté 18/20 !

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Pinot Noir
  • Origine
    France, Bourgogne
37,99
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Specifications
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Note de dégustation

Une douceur séduisante

La robe d'un rouge grenat vif affi che des refletspourpre. Ce vin attire par ses arômes sucrés et rustiques de cerises, de cacao et de chêne toasté (lard fumé). En bouche, il séduit par ses notes de cerises rouges, de roses et de framboises aux nuances vanillées. Doté de doux tannins collants et d'une onctuosité à la Pommard. Un excellent Premier Cru d'un célèbre Domaine dans le style richement concentré de Pommard. 100 % Pinot Noir. 14 % d'alc. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2033.
  • Https& Côtelettes d'agneau
  • Https& Faisan
  • Https& Poulet
  • Https& Cerf
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépagePinot Noir
RégionBourgogne
GoûtPlein et puissant
Millésime2018
La teneur en alcool14.00
ClassificationAOC Beaune 1er Cru
Elevé en fûts de chêne10
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2033
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3760164200032
Réf.230348
Medals
  • Domaine du Lycee Viticole 'Les Bressandes' Beaune 1er Cru
Commentaires
Domaine du Lycee Viticole 'Les Bressandes' Beaune 1er Cru
"Un excellent Premier Cru d'un célèbre Domaine dans le style richement concentré de Pommard"

Le Domaine du Lycée Viticole est situé dans le Clos Saint-Philibert, au sein de l'école agricole de Beaune. Il produit plus de 20 vins, tant en Bourgogne blanc qu'en Bourgogne rouge : du Bourgogne générique aux célèbres Premiers Crus de Beaune. Leurs produits phares proviennent des Hautes-Côtes-de-Beaune (du Pinot Noir en rouge et du Chardonnay en blanc) et leurs fleurons rouges sont les Premiers Crus "Les Bressandes", "Les Perrières" et "Montée Rouge".

Domaine du Lycée Viticole

Ces vins de Bourgogne sont produits sur un total de 19 ha de vignes entre Puligny-Montrachet et Chorey-lès-Beaune. Tous les vins sont fabriqués dans la cuverie et élevés en pièces de Bourgogne (228 litres). Ces fûts sont fabriqués par les tonneliers de Beaune dans la tonnellerie de l'école même.

Le Domaine du Lycée Viticole fonctionne comme un véritable domaine viticole, sans subventions. L'accent est mis sur la formation de jeunes vignerons aux techniques d'aujourd'hui selon les traditions d'antan, tout en mettant en avant la diversité du terroir bourguignon. C'est en effet ici que sont formés les futurs vignerons de Bourgogne. Les élèves participent à l'ensemble du processus de vinification : de la gestion des vignes à la mise en bouteille et à la commercialisation, en passant par l'élaboration du vin et l'élevage.

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LA MARQUE
Beaune est l'épicentre de la viticulture en Bourgogne. Les vignobles situés au Nord, comme les Premiers Crus "Les Grèves" et "Les Bressandes", sont les plus prisés pour leur qualité et peuvent facilement rivaliser avec les vins d'appellations plus connues comme Pommard et Volnay. Le Beaune Premier Cru 2017 du Domaine du Lycée Viticole est une telle merveille. Saviez-vous que, dans la région, les vignobles sont habituellement exploités par l'homme et le cheval, et non par de puissantes machines ?
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SPOTLIGHT
Le Pinot Noir livre de beaux vins doux, raffinés et riches en goût. Encore plus que pour d'autres cépages, la réduction des récoltes est une condition essentielle pour assurer une qualité élevée. Un exemple : le Merlot et le Cabernet Sauvignon donnent de bons vins avec un rendement de 60 hectolitres par hectare, tandis qu'un Pinot Noir de bonne qualité exige un rendement maximal de 45 hectolitres par hectare. Voilà pourquoi les bons Pinots Noirs sont par définition plus chers.

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