Domaine la Decelle Réserve Côtes du Rhône Villages

Repris en 2010 par les frères Benoît et Frédéric Lavau, spécialistes des Côtes-du-Rhône de qualité, le Domaine La Décelle compte plus de 80 ha de vignes plantées sur un sol d'argile et de calcaire, en plein cœur de l'Enclave des Papes, à Valréas. Un lieu-dit unique qui, par son microclimat exceptionnel combinant des vents froids venus du nord et des vents chauds venus du sud, est connu pour ses vins riches particulièrement frais. Ce Villages Réserve N° 1 est composé de 50 % Grenache et 50 % Syrah, avec un rendement de 40 hl/ha. Élevé 6 mois en fûts de chêne d'un an, il a, grâce à ses 95 points, obtenu une médaille d'or de la part du célèbre magazine britannique Decanter.

Côtes-du-Rhône Villages

Côtes-du-Rhône et, un cran plus haut, Côtes-du-Rhône Villages sont des appellations génériques qui couvrent des zones plus vastes que les AOC locales, telles que Châteauneuf-du-Pape et Vacqueyras. Ces deux appellations génériques font partie du Rhône Sud. Actuellement, 21 communes peuvent s'appeler Côtes-du-Rhône Villages et y ajouter leur nom sur l'étiquette. La plupart des communes produisent à la fois des vins blancs, rouges et rosés, mais on trouve davantage de vins rouges dans les Côtes-du-Rhône Villages.

Le mot du vigneron

Frédéric et Benoît représentent la 5^e génération de la famille de vignerons Lavau et sont aujourd'hui de vrais spécialistes du Rhône. « L'appellation Valréas, située dans la partie la plus septentrionale du Rhône Sud, produit des vins très frais et fruités, dotés d'une belle tension. Celui-ci est fabriqué à 450 m d'altitude », expliquent les frères.