Domaine Lecomte Quincy

Quand on est à Sancerre et Pouilly-Fumé dans la Loire, on est à un jet de pierre de Quincy. Les vins blancs français provenant de Quincy n'ont rien à envier à ces deux noms qui résonnent partout dans le monde. Bien que Quincy soit moins connu et plus petit que ces célèbres voisins, il s'agit bel et bien de la toute première région de la Loire à avoir reçu sa propre appellation. À l'instar des autres appellations de la région, Quincy connaît une histoire riche, où les moines sont à l'origine du développement de la viticulture. Cette région viticole est la plus vieille de la Loire et a décroché en 1936 une appellation d'origine municipale bien méritée : la deuxième AOC de toute la France, juste après Châteauneuf-du-Pape.

Vin Quincy

Les 330 hectares de Quincy s'étendent sur les communes de Quincy et Brinay, où sont uniquement produits des vins blancs Sauvignon Blanc. Le sol y est très varié, avec beaucoup de sédiments faits de graviers sablonneux, de roches, de limon et d'argile déposés par le Cher. Les cépages offrent une palette en bouche complètement différente du Sancerre et du Pouilly puisque les vignes poussent dans un sol marécageux avec des couches sablonneuses.