2019 | France | Rhône

Domaine Les Evigneaux Rasteau Lavau

  • Domaine Les Evigneaux Rasteau Lavau
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Rasteau magnifiquement évolué au style Châteauneuf à la truffe 94/100 points du panel de dégustation En savoir plus
  • Profil gustatif
    Plein & puissant
  • Cépage
    Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
  • Origine
    France, Rhône
19,99
119,94 (Par boîte de 6)
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Commentaires

Un bouquet séducteur aux accents de truffe et de cacao

Bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, truffe, cacao, lys et roses. En bouche, on retrouve l’élégance et la complexité d’un grand Châteauneuf évolué : cerise noire, fraise, myrtille, framboise, truffe sucrée et chocolat. Un membre du panel a même noté : « il a un petit air bourguignon ». Rasteau de haut niveau, au style Châteauneuf à la truffe. Une trouvaille spectaculaire. Élevé 12 mois en fûts de chêne français neufs. Rendement très faible : seulement 36 hl/ha. Assemblage : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Carignan, 5 % Cinsault. 15 % alc. Parfait avec un civet de gibier à la truffe, un bœuf bourguignon, du Comté affiné, un gratin dauphinois ou une côte de bœuf au romarin.
  • Https& Bœuf Bourguignon
  • Https& Côte de Boeuf
  • Https& Carbonnades
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCarignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
RégionRhône
GoûtPlein & puissant
Millésime2019
La teneur en alcool15 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
ClassificationAOC Rasteau
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2030
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3760170006604
Réf.K205573
Prix
  • Domaine Les Evigneaux Rasteau Lavau
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« Rasteau magnifiquement évolué au style Châteauneuf à la truffe »
Un Rasteau à parfaite maturité, qui évoque un grand Châteauneuf-du-Pape après 10 ans d’évolution : complexe, rond, soyeux, débordant de fruits noirs mûrs, truffe et chocolat. La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France, réputée pour ses vins puissants et expressifs. Au nord, la Syrah brille par sa finesse et son intensité. Plus au sud, la Grenache domine dans des assemblages généreux, riches en fruits et en épices. Grâce à un climat chaud et une grande diversité de sols, la région offre des vins de caractère, toujours séduisants.

Rasteau

Niché dans les collines de la vallée du Rhône méridionale, Rasteau est réputé pour ses rouges intenses et expressifs. Les vignes bénéficient ici de journées chaudes et de nuits fraîches, permettant une maturation optimale. La Grenache y règne en maître, apportant richesse et fruit, tandis que la Syrah et le Mourvèdre confèrent structure et profondeur. Jadis connu pour ses vins doux naturels, Rasteau s’est affirmé ces dernières années comme une appellation incontournable pour des rouges amples, élégants et taillés pour la garde.

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