2019 | France | Rhône
Domaine Les Evigneaux Rasteau Lavau
Rasteau magnifiquement évolué au style Châteauneuf à la truffe 94/100 points du panel de dégustation En savoir plus
- Profil gustatifPlein & puissant
- CépageSyrah, Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre
- OrigineFrance, Rhône
19,99
119,94 (Par boîte de 6)
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- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Note de dégustation
Spécifications
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Note de dégustation
Un bouquet séducteur aux accents de truffe et de cacao
Bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, truffe, cacao, lys et roses. En bouche, on retrouve l’élégance et la complexité d’un grand Châteauneuf évolué : cerise noire, fraise, myrtille, framboise, truffe sucrée et chocolat. Un membre du panel a même noté : « il a un petit air bourguignon ». Rasteau de haut niveau, au style Châteauneuf à la truffe. Une trouvaille spectaculaire. Élevé 12 mois en fûts de chêne français neufs. Rendement très faible : seulement 36 hl/ha. Assemblage : 50 % Grenache, 30 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Carignan, 5 % Cinsault. 15 % alc.
Parfait avec un civet de gibier à la truffe, un bœuf bourguignon, du Comté affiné, un gratin dauphinois ou une côte de bœuf au romarin.
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Bœuf Bourguignon
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Côte de Boeuf
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Carbonnades
Spécifications
Type de vin | Vin Rouge |
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Pays | France |
Cépage | Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah |
Région | Rhône |
Goût | Plein & puissant |
Millésime | 2019 |
La teneur en alcool | 15 % |
Elevé en fûts de chêne | 12 mois |
Classification | AOC Rasteau |
Température de service | 16-18 °C |
A boire à partir de | Déjà buvable |
A boire avant | 2030 |
Allergènes | Sulfites |
Contenu (en L) | 0.75 |
Fermeture | Bouchon |
EAN | 3760170006604 |
Réf. | K205573 |
Prix | |
Commentaires
« Rasteau magnifiquement évolué au style Châteauneuf à la truffe »
Un Rasteau à parfaite maturité, qui évoque un grand Châteauneuf-du-Pape après 10 ans d’évolution : complexe, rond, soyeux, débordant de fruits noirs mûrs, truffe et chocolat.
La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus emblématiques de France, réputée pour ses vins puissants et expressifs. Au nord, la Syrah brille par sa finesse et son intensité. Plus au sud, la Grenache domine dans des assemblages généreux, riches en fruits et en épices. Grâce à un climat chaud et une grande diversité de sols, la région offre des vins de caractère, toujours séduisants.
Rasteau
Niché dans les collines de la vallée du Rhône méridionale, Rasteau est réputé pour ses rouges intenses et expressifs. Les vignes bénéficient ici de journées chaudes et de nuits fraîches, permettant une maturation optimale. La Grenache y règne en maître, apportant richesse et fruit, tandis que la Syrah et le Mourvèdre confèrent structure et profondeur. Jadis connu pour ses vins doux naturels, Rasteau s’est affirmé ces dernières années comme une appellation incontournable pour des rouges amples, élégants et taillés pour la garde.SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS