2020 | France | Loire

Domaine Mellier de l'Epaisse Saint-Nicolas-de-Bourgueil

  • Domaine Mellier de l'Epaisse Saint-Nicolas-de-Bourgueil
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Ce Saint-Nicolas-de-Bourgueil a été élu n° 1 à l'issue de la dégustation à l'aveugle des vins de Bourgueil. Structuré, vif et épicé, il regorge de fruits. Noté 18/20 !

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Cabernet Franc
  • Origine
    France, Loire
11,99
71,94 (Par boîte de 6)
Épuisé
  • Dégustation à l'aveugle.
  • Satisfait ou remboursé.
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Une texture soyeuse

La robe pourpre, vive et profonde abrite un cœur sombre. Il en émane un séduisant bouquet flamboyant de fruits des bois sucrés croustillants, assortis de notes de violettes, graphite, olives noires et forêt. Vive, riche, souple et pourtant ferme, la bouche regorge de saveurs fraîches et sucrées de cerises noires et de cassis. Outre une texture soyeuse, ce vin bien concentré présente une adhérence crayeuse et un caractère doux/iodé/relevé. Un régal. Un N° 1 riche et typique d'un excellent millésime, plein de fruits des bois croustillants. 100 % Cabernet Franc. 13 % d'alc. Délicieux avec une entrecôte de veau, un poulet fermier ou des fromages affinés à pâte dure. À déguster jusqu'en 2028.
  • Https& Entrecôte de veau
  • Https& Poulet
  • Https& Fromage demi-vieux
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépageCabernet Franc
RégionLoire
GoûtPlein et puissant
Millésime2020
La teneur en alcool13 %
ClassificationAOC Saint Nicolas de Bourgueil
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3338030213044
Réf.E102935
Prix
  • Domaine Mellier de l'Epaisse Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Domaine Mellier de l'Epaisse Saint-Nicolas-de-Bourgueil
« Un N° 1 riche et typique plein de fruits des bois croustillants »

Patrick et Agnès Olivier ont racheté le Domaine Mellier de l'Epaisse en 2013, élargissant ainsi leur empire viticole. Ce couple était déjà très connu dans la région grâce à leur domaine familial, le Domaine Olivier. Leur obtention du certificat Terra Vitis en 2006 témoigne que la viticulture durable est un pilier essentiel de leur activité. Leurs enfants Florian et Marina sont également très impliqués dans le domaine.

Saint-Nicolas-de-Bourgueil

L'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil est nettement plus petite que Bourgueil et les vignobles s'étendent uniquement autour du village du même nom. Les sols sablonneux et graveleux livrent des vins très fruités. Par ailleurs, les forêts protègent les vignes du vent venant du nord.

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