Tr
  • Domaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-Fumé
2020 | France, Loire

Domaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-Fumé

Cet excellent Pouilly-Fumé complexe sort clairement du lot et mérite amplement sa note de 19/20. Intense et croustillante, sa bouche pleine de fraîcheur fruitée s'achève sur une finale saline et crayeuse.

  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Origine
    France, Loire
16,99
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
bouteilles
Sauvegarder
  • Dégustation à l'aveugle.
  • Satisfait ou remboursé.
  • Économisez avec Bourse du Vin Plus.
    Devenez client Bourse du Vin Plus et profitez de la livraison toujours gratuite à partir de 6 bouteilles.
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires
Note de dégustation

Riche en fruits frais croustillants

La robe intense et brillante jaune vert est sublime. Le verre dégage des notes de citron vert, de baies croustillantes, d'ananas, de craie et de silex. Délicieusement croustillante et intense, la bouche est pleine d'extrait et évoque le citron vert, des prunes croquantes et du pamplemousse jaune. Elle s'achève sur une note saline et crayeuse très prononcée. Un excellent Pouilly-Fumé complexe riche en extrait. 100 % Sauvignon Blanc. 13,5 % d'alc. Délicieux avec du homard, un ceviche de Saint-Jacques au pamplemousse ou du bar. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Bar
  • Https& Coquillages
  • Https& Homard
Spécifications
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageSauvignon Blanc
RégionLoire
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool13.50
Millésime2020
ClassificationAOC Pouilly Fumé
Température de service10-12 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3551731175026
Réf.222360
Medals
  • Domaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-Fumé
Commentaires
Domaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-Fumé
« Un excellent Pouilly-Fumé complexe riche en extrait »

La famille Bailly a la viticulture dans ses gènes. Le domaine produit, depuis six générations, de splendides vins sur les collines de Pouilly-sur-Loire. Patrice est à la tête de l'entreprise familiale depuis l'an 2000. C'est avec passion qu'il cultive les 18 hectares de vignes situées sur les meilleurs coteaux de Pouilly-sur-Loire. Âgées de 10 à 40 ans, les vignes de Sauvignon Blanc sont plantées sur les sols de prédilection de l'appellation de Pouilly-Fumé, qui sont composés d'argile, de calcaire et de marne kimméridgienne. Les plus vieilles d'entre elles ont livré en 2020 des raisins de Sauvignon Blanc extrêmement mûrs, dont Patrice a fait son excellent Pouilly-Fumé concentré "La Fontaine des Plumes". Noté 19/20, c'est le meilleur Pouilly-Fumé de l'étude.

Pouilly-Fumé

Outre le sol, le climat est également un important facteur dans l'appellation de Pouilly-Fumé. Les températures assez fraîches de la Loire permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer ainsi des acides frais. Pouilly-Fumé a été officiellement reconnue comme AOC en 1937.

SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS

Histoires de vin

Domaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-FuméDomaine Patrice Bailly 'La Fontaine des Plumes' Pouilly-Fumé
DU VIGNERON
« Le secret de ce vin réside dans l'excellence de sa base : les vignes sont plantées sur des sols d'argile, de calcaire et de marne kimméridgienne, au cœur du "triangle d'or" formé par Tracy-Sur-Loire, Pouilly-sur-Loire et Saint-Andelain », explique Patrice Bailly.

Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?

Back to top