Domaine Vacher Sancerre
Sancerre riche au style légèrement exotique, issu du millésime 2025 très concentré. Puissant et frais, avec ananas, pamplemousse jaune, reine-claude et finale saline. 97/100 points!
En savoir plus- Profil gustatifSec & puissant
- CépageSauvignon Blanc
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Sancerre haut de gamme primé
Jaune-vert clair. Nez intense et séduisant de citrus, ananas, prune verte et pomme sur fond minéral de craie et coquille d’huître. Sancerre puissant, riche et concentré, avec beaucoup de punch et de corps, équilibré par une belle fraîcheur et de la tenue. Pamplemousse jaune, ananas et reine-claude lui confèrent son caractère mûr et légèrement exotique. Bel extrait et longue finale saline prononcée. Un Sancerre impressionnant de richesse, noté 97/100 par le panel de dégustation et distingué au Concours Mondial de Bruxelles. 100 % Sauvignon Blanc. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu’en 2030+ avec des coquilles Saint-Jacques au beurre citronné, des asperges, du bar grillé et du fromage de chèvre.
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Bar - Coquillages
- Asperges
- Fromage de chèvre
| Type de vin | Vin vegan, Vin Blanc |
|---|---|
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Goût | Sec & puissant |
| La teneur en alcool | 13.5 % |
| Classification | AOC Sancerre |
| Température de service | 10-12 °C |
| Raisins | 100% Sauvignon Blanc |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2030 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 3760183810410 |
| Réf. | K212290 |
| Prix | |
Un bon Sancerre commence dans le vignoble. Domaine Vacher dispose de 11,5 hectares, principalement répartis entre Verdigny, Sury-en-Vaux et Menetou-Râtel. Les vignes poussent essentiellement sur des sols d’argile et de calcaire. C’est ici que la famille cultive le Sauvignon Blanc destiné à son Sancerre. Le résultat du millésime 2025 est remarquable : le panel de dégustation a récompensé ce vin avec 97/100 points et il a également reçu un Merit du Concours Mondial de Bruxelles.
De père en fils.
Derrière ce vin de Loire se trouve un véritable domaine familial. Jean-Pierre Vacher a fondé Domaine Vacher en 1990. En 2004, son fils Jérôme a rejoint l’exploitation, avant d’en reprendre la direction en 2015. La deuxième génération poursuit ainsi le développement du domaine et de ses vins de Sancerre.
Pour cette cuvée, Domaine Vacher choisit exclusivement le Sauvignon Blanc. Un cépage indissociable du nom Sancerre, qui donne ici un vin associant avec conviction puissance et fraîcheur.
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