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Don Mendo

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  1. Don Mendo Gran Reserva
    2014 | Espagne | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva

    Amateur de puissant vin rouge juteux espagnol ? Goûtez ce Gran Reserva superbement fondu. Les notes ...

    • goût
      Plein et puissant
    • Cépage
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    11,99
    blle
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Vin de Don Mendo

Le Don Mendo est produit par la Bodegas San Valero, qui est l'un des meilleurs producteurs de la région de Cariñena depuis 1944. Située au sud de la province de Saragosse, cette région est spécialisée dans les cépages de Carignan, de Tempranillo et de Garnacha. Le Don Mendo Gran Reserva est fabriqué par des vignerons qui allient passion et respect des traditions avec les techniques de vinification les plus modernes d'Europe.

Don Mendo Gran Reserva

La mention "Gran Reserva" est une dénomination protégée qui ne peut pas figurer sur toutes les étiquettes. Les vins Gran Reserva doivent obligatoirement subir un élevage en fûts de chêne d'au moins 12 mois. Ils doivent ensuite vieillir au moins 18 mois en bouteille avant d'être commercialisés. Un Gran Reserva ne peut être vendu que six ans après la vendange. Notre Don Mendo a été élevé en fûts pendant pas moins de 18 mois. Il en résulte un puissant vin rouge complexe couronné de médailles.

Bodegas San Valero

Cette maison aide 700 vignerons à cultiver leurs vignes et sélectionne ensuite les plus beaux fruits pour en faire des vins d'exception. Grâce aux nuits fraîches, aux vents forts et à la situation des vignobles en altitude, les raisins atteignent leur pleine maturité avec un minimum de manipulation.

Cariñena

La région de Cariñena se situe à l'ouest de Barcelone et est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Espagne. Les vignobles s'étendent sur 14.624 hectares dans la vallée de l'Èbre. La production de vin, qui occupe environ 1.720 vignerons, est la principale activité économique de la région. Les sols, le climat ainsi que la situation en altitude (entre 400 et 800 m) rendent cet endroit parfaitement adapté à la culture des raisins. En principe, Cariñena profite d'un climat continental alternant les hivers froids et les étés chauds. La puissance du vent local, le "Cierzo", et la proximité des Pyrénées assurent d'abondantes précipitations au fil de la saison. Grâce au climat idéal et à la situation centrale entre la France et la Catalogne, on y cultive des raisins depuis l'époque romaine.

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