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  • Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino
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2016 | Italie, Toscane

Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino

Avec une note de 19,5/20, ce Brunello di Montalcino a fait forte impression. Et ce, grâce à son goût puissant parfaitement mûr riche en cerises et en chocolat, et à son immense potentiel de garde.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Sangiovese
  • Origine
    Italie, Toscane
37,99
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Note de dégustation

Riche en cerises rouges sucrées

La robe profonde rouge foncé/noire est assez épaisse pour un Brunello. Il s'en dégage un bouquet incroyablement ample et flamboyant avec des notes de cerises, de cèdre, de cigare, de vanille, d'orange, de cannelle et de cuir neuf. Parfaitement mûr, puissant et encore concentré en bouche, ce vin déploie des couches de cerises rouges sucrées, de cassis, de chocolat au lait, de cèdre, de balsamique et d'épices, ainsi que les notes de truffes promises. Les tannins doux/salins s'accompagnent d'une immense énergie, de longueur et d'une finale piquante. Un grand Brunello de garde d'une année déjà légendaire. Élevé pendant 24 mois en tonneaux de chêne français de 500 et 700 litres. 100 % Sangiovese Grosso. 14,5 % d'alc. Délicieux avec du bœuf grillé aux champignons, un tournedos Rossini ou du pecorino affiné. À déguster à partir de fin 2021 (après décantation) et jusqu'en 2035 voire au-delà.
  • Https& Tournedos
  • Https& Grillé
  • Https& Champignons
  • Https& Pecorino
Spécifications
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageSangiovese
RégionToscane
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14.50
Millésime2016
Elevé en fûts de chêne24
ClassificationDOCG Brunello di Montalcino
Température de service16-18 °C
A boire à partir de2021
A boire avant2035
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN8026965603140
Réf.631656
Medals
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Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino
« Un grand Brunello de garde d'une année déjà légendaire »

La vigneronne Donatella Cinelli Colombini peut à juste titre être qualifiée de femme de caractère. Bercée dès son enfance par la viticulture, elle a quitté le domaine de ses parents en 1998 pour tracer sa propre voie en Toscane. Depuis lors, elle dirige avec succès le Casato Prime Donne à Montalcino, où domine le Sangiovese. Elle gère également la Fattoria del Colle à Trequanda, où elle cultive du Sangiovese, mais aussi du Merlot et du Traminer.

Casato Prime Donne

Donatella avait besoin d'un maître de chai. Elle s'est alors rendu compte qu'il existait un certain nombre de femmes maîtres de chai, mais que celles-ci ne parvenaient pas à travailler dans les domaines de renom. Elle n'en resta pas là et décida, vu ce clivage, de mettre en place un projet destiné à garantir aux femmes l'égalité des chances dans le monde du vin. C'est ainsi que le Casato Prime Donne est devenu le premier domaine vinicole italien à avoir une équipe entièrement composée de femmes.

Sous le nom de Casato Prime Donne, Donatella Cinelli Colombini produit d'excellents Brunello di Montalcino. Le haut niveau de qualité de ses vins n'est d'ailleurs pas passé inaperçu au niveau mondial : Donatella a remporté le très convoité Oscar Bibenda du meilleur producteur et a également reçu une année le Vinitaly International Award.

Brunello di Montalcino

Donatella aime les traditions et est fermement convaincue que la main de l'homme (et de la femme) peut faire la différence. Ses vignobles sont dès lors soumis à un régime bio et chaque raisin est récolté à la main avant de faire l'objet d'une sélection minutieuse en fonction de sa maturité. Dans le chai, vous trouverez des tonneaux en chêne français dans lesquels le Brunello di Montalcino reste au moins deux ans.

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La vigneronne Donatella Cinelli Colombini dirige le premier domaine vinicole italien dont l'équipe est 100 % féminine. Le haut niveau de qualité de ses vins n'est pas passé inaperçu au niveau mondial : Donatella a remporté le très convoité Oscar Bibenda du meilleur producteur et a également reçu une année le Vinitaly International Award. 

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