Doudet-Naudin Chassagne-Montrachet

L’origine de Doudet-Naudin remonte à 1849, ce qui en fait l’une des plus anciennes Maisons de vins de Bourgogne. En 1933, la famille Doudet a repris les rênes du domaine, depuis lors resté dans le giron familial. Il est actuellement dirigé par Christophe Rochet, dont la mission est claire : laisser s’exprimer le terroir de Bourgogne dans chaque verre, sans perdre de vue les valeurs si chères au domaine, telles que l’authenticité, la qualité et les techniques de vinification écologiques.

Chassagne-Montrachet

Montrachet est un célèbre climat classé Grand Cru situé à cheval sur les communes de Puligny et de Chassagne. Tout comme Puligny, Chassagne fut autorisée en 1879 à adjoindre « Montrachet » à son nom. En 1937, l’appellation Chassagne-Montrachet fut officiellement reconnue comme appellation d’origine contrôlée. S’il y a 30 ans, le vin rouge et le vin blanc étaient encore produits en quantités égales, ce vin blanc de Bourgogne 100 % Chardonnay gagne désormais clairement du terrain. Ce cépage apprécie particulièrement les sols contenant du calcaire et de la marne, et livre ainsi des vins prestigieux dont les amateurs raffolent. De quoi ravir tout amateur de Bourgogne blanc : un Chassagne-Montrachet puissant et riche aux arômes d’agrumes et de toast, agrémentés d’une pointe de miel.