Doudet-Naudin Nuits Saints Georges Rouge

La robe vive et éclatante rouge/noir abrite un cœur profond. Ce vin dégage un large bouquet varié et enivrant de fruits des bois croustillants de Pinot, de toast et de cèdre. Riche en nuances, la bouche puissante et amplement fondue développe des saveurs de cerises, de framboises, de sureau, de cèdre et de cacao, complétées par des tanins soyeux, de délicats acides et une finale douce et iodée. Un vin généreux d’une riche année et d’un excellent producteur. Redégusté le jour suivant, il apparaît encore plus complexe. Élevé 14 mois en barriques de chêne (20 % neuves). 100 % Pinot Noir. 13 % d’alc. À déguster jusqu’en 2035. Délicieux avec de l’agneau en croûte, du gibier à plumes ou un risotto aux cèpes.