2019 | France

Doudet-Naudin Pinot Noir

Ce séduisant Pinot Noir de la célèbre maison Doudet-Naudin offre une bouche juteuse, délicate et onctueuse, gorgée de cerises, de cassis et de notes toastées avec la finesse bourguignonne. Un plaisir pour les papilles !

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Pinot Noir
  • Origine
    France
11,99
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Note de dégustation
Specifications
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Note de dégustation

Une bouche délicate et onctueuse gorgée de cerises

Le nez libère de séduisants arômes de myrtilles, de groseilles et de cerises, ainsi que des notes florales et toastées. Juteux, délicat et onctueux en bouche, ce vin développe des saveurs de cerises et de cassis, assorties de subtiles nuances de chêne légèrement toasté. Un splendide verre de Pinot Noir à pleine maturité, doté de la structure crémeuse et de la délicate finesse d'un vin de la Côte de Beaune d'un millésime parfait. En provenance de vignobles frais aux sols d'argile et de calcaire, situés dans la vallée de l'Aude, au pied des Pyrénées. 100 % Pinot Noir. 13 % d'alc. Partiellement élevé en fûts de chêne. Un résultat sublime. Délicieux seul, avec de la charcuterie ou de la volaille. À servir entre 14 et 15 °C, dès aujourd'hui et jusqu'en 2024.
  • Bœuf Bourguignon
  • Canard
  • Charcuterie
Specifications
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépagePinot Noir
GoûtSouple et rond
Millésime2019
La teneur en alcool13.00
Température de service14-15 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesContient des sulfites
FermetureBouchon
EAN3660600034941
Réf.260249
Commentaires
Doudet-Naudin Pinot Noir
« Un séduisant Pinot Noir doté de la finesse bourguignonne »

Voici l'une des plus anciennes Maisons de vins de Bourgogne encore actives, un résultat dont la maison Doudet-Naudin peut être fière. Celle-ci produit d'excellents vins français depuis 1849, tout en prônant la préservation des traditions ancestrales. Son objectif : que chaque vin reflète l'authenticité et la qualité de la Bourgogne. Et Christophe Rochet y veille scrupuleusement. Les vignobles s'étendent autour de la célèbre montagne de Corton et du village de Savigny-lès-Beaune. Bien que ce vin rouge français 100 % Pinot Noir ne soit pas originaire de Bourgogne, il est le fruit du même savoir-faire et possède la délicate finesse d'un vin de la Côte de Beaune.

Pinot Noir

Le Pinot Noir est un défi pour la plupart des vignerons mais, avec les bonnes compétences, il permet de produire de superbes vins. De tout temps, le Pinot Noir a été cultivé en Bourgogne, où il montre d'ailleurs ses plus beaux atouts. Cependant, il y affiche souvent un prix fort et les quantités disponibles sont très faibles. Heureusement, ce cépage est également planté en dehors de la Bourgogne et livre ainsi des vins généralement doux et onctueux aux arômes typiques de cerises, de baies, de framboises et parfois de champignons.

Le mot du vigneron

Le vigneron et propriétaire Christophe Rochet explique avec fierté : « Ce Pinot Noir a grandi sur un terroir d'argile et de calcaire, près des Pyrénées. Une partie du jus est élevée en fûts pour apporter au vin de la rondeur et des notes toastées. La bouche, composée de cerises et de baies, est riche et complexe. Le tout en parfaite harmonie, grâce à notre savoir-faire depuis 1849. »

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