Doudet-Naudin Pinot Noir Rosé

L'origine de Doudet-Naudin remonte à 1849, ce qui en fait l'une des plus anciennes Maisons de vins de Bourgogne. Fondée à l'époque par Albert Brenot, la maison fut reprise en 1933 par la famille Doudet. Au fil des années, elle resta aux mains des Doudet qui en augmentèrent considérablement le nombre d'hectares de vignes. Doudet-Naudin entend utiliser et mettre en avant la force de chaque appellation de Bourgogne. Toutefois, avec ce rosé, la maison démontre qu'elle est également capable, grâce à son savoir-faire, de produire de splendides vins français en dehors de la Bourgogne.

Doudet-Naudin

À la tête de cette maison de renom, Christophe Rochet veille personnellement à l'authenticité et à la qualité des vins. Doudet-Naudin possède aujourd'hui 13 ha de vignes, situés essentiellement dans le nord de la Côte de Beaune, dont quelques Grands Crus sur la montagne de Corton. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire et les vignes sont pour la plupart plantées sur les flancs de la colline orientés est et sud-est. Les raisins sont toujours récoltés à la main et pressés à l'aide d'une presse pneumatique.

Rosé de Pinot Noir

Le cépage du Pinot Noir est connu pour servir de base à de nombreux grands vins rouges de Bourgogne. Cependant, bien que tout le monde ne le sache pas, il se prête aussi très bien à la fabrication de rosé. La maison Doudet-Naudin en fait un vin au style juteux et rafraîchissant, plein de notes croquantes de fruits des bois.