2022 | Italie | Pouilles

Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia

Note:
90% of 100
  • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
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Un vin d'une séduisante richesse élaboré à partir de deux cépages indigènes (Duplico) qui lui donnent un caractère fruité et une infinité de couches (Multiplo). En savoir plus
  • Profil gustatif
    Souple & rond
  • Cépage
    Malvasia, Negroamaro
  • Origine
    Italie, Pouilles
Prix normal : 13,29 Prix spécial : 9,99
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 4

Avec un léger arôme de rose

Une robe d'un vibrant pourpre foncé. Riche, séduisant, soyeux et puissant avec d'intenses saveurs de cerise noire, myrtille, fraise et prune rouge, des épices italiennes et un soupçon de rose. Une explosion de fruits séduisante, riche, soyeuse et une note Luca Maroni de 98/99 points. 70 % Negroamaro et 30 % Malvasia Nera. 14 % d'alc. Accompagne délicieusement les plats de gibier aux airelles, les ragoûts généreux ou tout simplement seul. À boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.
  • Https& Cerf
  • Https& Braisé
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépageMalvasia, Negroamaro
RégionPouilles
GoûtSouple & rond
Millésime2022
La teneur en alcool14 %
ClassificationIGT Puglia
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8008863327823
Réf.K200821
Prix
  • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
  • Duplico 'Multiplo' Rosso Puglia
« Une explosion de fruits séduisante, riche, soyeuse avec une note de 96 points »

Ce Duplico Rosso est composé de deux ("Duplico") cépages autochtones : le Negroamaro et le rare Malvasia Nera. Les raisins donnent à ce vin rouge italien des Pouilles son caractère fruité, satiné et vif qui se prolonge en de multiples ("Multiplo") couches. Ce vin est fabriqué selon une technique ancestrale qui comprend une fermentation en vasques basses, larges et complètement ouvertes, appelées Palmenti.  Cette méthode adoucit le vin rouge et permet un contact optimal avec les peaux, pour une extraction maximale des arômes. Le résultat est un vin riche aux multiples couches, doté d'une texture incroyablement douce.

Vin rouge des Pouilles

Les vins rouges des Pouilles sont connus pour leur puissance, leur corps et leur robe foncée. Ce n'est pas un hasard si la majorité des vignes ont été plantées dans des zones plus fraîches afin d'accentuer la puissance et la couleur des vins. Heureusement, l'accent a été mis sur la qualité et les Pouilles abritent désormais quelques DOC. L'avantage de la région est le fait que, comparés au reste de l'Italie, les vignobles sont assez plats et fertiles, ce qui facilite grandement le travail dans les vignes. Les Pouilles bénéficient en outre d'un grand ensoleillement, qui profite surtout au Negroamaro, au Primitivo et à quelques cépages autochtones.

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DE LA MAISON DU VIN
« Le Duplico est composé de Negroamaro et de Malvasia Nera et vinifié selon une technique ancestrale dans des vasques basses, larges et complètement ouvertes. Cette méthode permet un meilleur contact entre les peaux et le jus pour une couleur et un goût accentués. Ces vasques ouvertes diminuent la chaleur et favorisent l'oxygénation du moût, créant un vin souple et riche, doté d'une magnifique structure et de notes de fruits noirs et d'épices. »