2017 | Afrique du Sud, Durbanville

    Durbanville Hills Rhinofields Sauvignon Blanc

    Beau vin sud-africain blanc frais, fabriqué à partir de la "Reserve Range" spécialement sélectionnée. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour ce vin, c'est aussi le vrai vin de Durbanville Hills Winery! Ce Sauvignon Blanc a été évalué par pas moins de 91 points par Tim Atkin.

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    Cépage: Sauvignon Blanc
    Goût: Vif et frais Plus à propos du goût
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    Specifications
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    Note de dégustation

    Sauvignon Blanc pétillant de fraîcheur et élégant

    Vin blanc frais sud-africain fait 100% à base de Sauvignon Blanc. Le vin est doté d’une robe jaune paille et parfumé de fruits frais exotiques tels que des agrumes, fruits de la passion et letchis. Souple, pétillant de fraîcheur et doux en bouche avec des impressions d’agrumes, poires et pêches blanches. La longue finale est fraîche et élégante.
    Plats

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    Nous les préparons consciencieusement afin vous proposer les meilleurs conseils.

    Specifications
    Réf.666497
    Millésime2017
    PaysAfrique du Sud
    RégionDurbanville
    CépageSauvignon Blanc
    GoûtVif et frais
    FermetureBouchon à vis
    La teneur en alcool14.00
    Température de service8
    restsuiker-suikergehalte3
    zuurtegraad6,5
    typeVin Blanc
    EAN6001495000296
    A boire à partir deDéjà buvable
    A boire avant2020
    AllergènesContient des sulfites
    Medals
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      Durbanville-Hills-Rhinofields-Sauvignon-Blanc
      Beau vin sud-africain blanc frais.

      La Durbanville Hills Winery a déjà décroché bon nombre de prix. Dans ce domaine supervisé par Martin Moore, on utilise divers cépages provenant des exploitations viticoles environnantes afin de les transformer en vins au caractère unique. Durbanville Hills s’inspire de la philosophie sud-africaine d’Ubuntu basée sur le principe selon lequel toutes les humanités sont liées entre elles : « je suis ce que je suis grâce à ce que nous sommes tous ». C’est pourquoi Durbanville Hills Winery veille à offrir une part de la récolte à ses salariés et de ses bénéfices au fonds Share-Purchase. La Durbanville Hills Winery est également connue pour sa production de vin respectant l’environnement.

      La région viticole de Durbanville

      Durbanville est une petite région viticole à proximité du Cap, à environ 15 kilomètres de la mer. Grâce au sol de granite mélangé à l’argile et aux brises marines, toutes les conditions idéales sont réunies pour pratiquer la viticulture. Les collines, qui varient en altitudes, sont parfaites pour la culture de cépages rouges comme de variétés blanches. Durbanville Hills est également l’une des régions les plus fraîches aux alentours du Cap, et ce climat frais est essentiel afin que les raisins puissent mûrir lentement et développer leur caractère ample et intense.

      Le vin en Afrique du Sud

      Si l’Afrique du Sud appartient au « nouveau monde » du vin, on y produit pourtant ce dernier depuis 1652. Les Belges et Néerlandais qui se sont lancés les premiers ne connaissaient pas grand-chose au vin. Quelques années plus tard sont arrivés les Français qui maîtrisaient la fabrication du vin et ils ont ainsi pu considérablement améliorer sa qualité. Il y a longtemps eu un boycott suite à l’apartheid au cours duquel on a veillé à ce que les vins sud-africains ne soient pratiquement pas disponibles en Belgique. Heureusement, une fois Mandela libéré et le régime de l’apartheid tombé, les sanctions ont été levées et la Belgique a enfin pu se familiariser avec les délicieux vins sud-africains. Entretemps, l’Afrique du Sud s’est bien développée dans le domaine, faisant émerger bon nombre de vignerons ambitieux à travers le pays.

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