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  • Emina Fermentado en Barrica Verdejo
2019 | Espagne, Rueda

Emina Fermentado en Barrica Verdejo

Ce puissant Verdejo élevé en fût ravira les amateurs de Bourgogne blanc. La fraîcheur acide des notes de citron vert assure l'équilibre avec la texture riche et somptueuse de ce vin. Noté 18,5/20 par la Bourse du Vin !

  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Verdejo
  • Origine
    Espagne, Rueda
15,99
95,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Doté d'une texture somptueuse

Vive et riche, la robe dorée dévoile un bouquet complexe d'orange, de fruit de la passion, de miel de bruyère, de toast et de cèdre. Riche en goût, ce vin regorge de saveurs de pommes jaunes, de prunes et de zeste d'orange, ainsi que de nuances de miel et de brioche. La fraîcheur acide des notes de citron vert offre un joli contrepoids à la somptueuse texture du chêne neuf. Un riche Verdejo élevé en fût pour les amateurs de Bourgogne. Fermenté et élevé 6 mois en chêne français neuf. Seulement 4.000 bouteilles produites. 100 % Verdejo. 13 % d'alc. Délicieux avec un poulet à l'estragon accompagné d'une sauce onctueuse au vin blanc ou un cabillaud au bacon et jambon ibérique. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Poulet
  • Https& Cabillaud
  • Https& Jambon cru
Type de vinVin Blanc
PaysEspagne
CépageVerdejo
RégionRueda
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool13 %
Millésime2019
Elevé en fûts de chêne6
ClassificationDO Rueda
Température de service11-13 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8436532092909
Réf.621639
Medals
  • Emina Fermentado en Barrica Verdejo
Emina Fermentado en Barrica Verdejo
« Un riche Verdejo élevé en fût pour les amateurs de Bourgogne »

La Bodega Emina Rueda ne travaille qu'avec des raisins provenant de ses propres vignobles, situés dans l'appellation de qualité, typique du Verdejo : Rueda. Les vignes s'étendent sur des sols sablonneux dans la commune de Medina del Campo. La bodega produit des vins blancs espagnols frais et modernes qui se distinguent par des notes tropicales, des arômes épicés et de jolis acides qui équilibrent le tout. Ce domaine est placé sous l'égide de la Bodega Matarromera, une entreprise familiale aux multiples récompenses établie à quelques centaines de mètres du plus célèbre domaine viticole d'Espagne : la Vega Sicilia.

Verdejo de Rueda

À la tête de la Bodega Matarromera, l'enthousiaste et talentueux Carlos Moro a réalisé son rêve avec le projet Emina. Mené entre 2005 et 2007, celui-ci avait pour but de créer de fantastiques vins de Ribera del Duero dans l'appellation du même nom. Pour produire d'élégants vins blancs, la DO Rueda était bien entendu un lieu de prédilection. Le bâtiment moderne de la Bodega Emina Rueda est équipé de toutes les facilités et sa grande façade en verre offre une vue unique sur les vignobles environnants. Signifiant en latin "amoureuse", le nom "Emina" incarne la passion et le regard innovant porté sur le vin.

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« Si la subtilité était un vin, celui-ci s'appellerait "Emina Verdejo". Ce vin est le préféré de notre vigneron, car il lui permet de travailler avec les meilleurs fûts de notre chai. Nos autres vins sont en effet encore jeunes et vinifiés en cuves en inox. La situation particulière du vignoble, bordé d'une pinède, apporte une touche de fraîcheur aux raisins, tandis que l'élevage en fût donne au vin toute sa richesse », explique fièrement le propriétaire Carlos Moro.

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