Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Selection

Le domaine Encosta do Sobral se situe dans le nord de l'Alentejo. Plantées sur des sols schisteux, les vignes bénéficient d'une situation géographique et d'un paysage uniques. L'Alentejo est une région vallonnée, au centre du Portugal. Elle couvre un immense territoire, équivalant à un tiers de la superficie du pays. Ces vingt dernières années, de nombreux investissements ont été réalisés dans les vignobles et les équipements de production. La région est surtout connue pour ses vins rouges, souvent puissants et fruités et capables de bien vieillir. En raison de la chaleur, les raisins mûrissent assez tôt, c'est pourquoi les vendanges ont généralement lieu en août. Différents cépages sont utilisés à grande échelle, notamment le Tinta Roriz, le Tinta Amarela et le Castelão.

La magie du Douro

Le Douro est divisé en trois sous-régions : le Baixo-Corgo, le Cima-Corgo et le Douro Superior. Le Baixo-Corgo est la zone la plus occidentale et aussi la plus froide des trois. Les vins qui y sont produits ont généralement un caractère un peu plus léger que ceux des deux autres sous-régions. Situé au cœur du Douro, le Cima-Corgo est à l'origine de 40 % de la production de vin. Enfin, à l'est, le Douro Superior connaît un climat extrême.