Encosta do Sobral Tinto Reserva
Impressionnante Reserva portugaise élevée 12 mois en fûts de chêne. Gorgée de cerises noires, de truffe au chocolat et d'épices. Douce, puissante et d'une longueur remarquable. Récompensée à l'aveugle par 93 points du panel de dégustation.
En savoir plus- Profil gustatifPlein & puissant
- CépageTouriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira
- OriginePortugal, Tejo
- Toujours dégusté à l’aveugle.
- Retours gratuits.
Le Cheval Blanc du Portugal
WAOUH. Voilà une Reserva qui fait immédiatement réagir le panel de dégustation. D'un noir rouge profond, elle déborde de cerises noires bien mûres, de prune, de figue, de truffe au chocolat et de cèdre. Une touche de clou de girofle, de vanille, de boîte à cigares, de thym et de romarin complète l'ensemble. Riche, onctueuse et soyeuse, avec une fraîcheur et une structure étonnantes. Les 12 mois d'élevage en fûts de chêne français apportent de la profondeur sans masquer le fruit. La comparaison avec Cheval Blanc s'est même imposée lors de la dégustation. Grand vin. Grande classe. Et cette finale ? Elle semble ne jamais finir. À servir avec une côte de bœuf, un carré d'agneau ou un portobello rôti au vieux fromage.
-
Rôti de bœuf - Carré d'agneau
- Aubergines
| Type de vin | Vin Rouge |
|---|---|
| Pays | Portugal |
| Cépage | Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira |
| Région | Tejo |
| Goût | Plein & puissant |
| Millésime | 2022 |
| La teneur en alcool | 14 % |
| Elevé en fûts de chêne | 12 mois |
| Classification | VR Tejo |
| Température de service | 16-18 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2030 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 15607582010049 |
| Réf. | K212497 |
| Prix | |
Le Portugal prouve une fois de plus, avec cet Encosta do Sobral Tinto Reserva 2022, pourquoi le pays est tant apprécié des amateurs de vins rouges puissants. Cette Reserva du Tejo est élaborée à partir des cépages de caractère Touriga Nacional, Touriga Franca et Trincadeira, un assemblage portugais classique réputé pour son fruit intense, ses notes épicées et sa belle structure. Un élevage de douze mois en fûts de chêne français apporte au vin davantage de profondeur et un équilibre élégant, sans jamais éclipser la richesse du fruit mûr.
La force du Tejo
La région du Tejo bénéficie d’un climat chaud, tempéré par les influences rafraîchissantes du Tage. Les raisins peuvent ainsi atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle fraîcheur. Cela se retrouve dans cette Reserva, où les cerises noires mûres, les prunes et les délicates notes boisées s’unissent dans une finale longue et soyeuse. L’association des cépages portugais, d’un élevage soigné en fûts de chêne et du caractère du Tejo donne naissance à un vin rouge impressionnant, déjà délicieux aujourd’hui, mais qui pourra également gagner en complexité au cours des prochaines années.
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