2019 | Portugal | Tejo

Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Reserva

  • Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Reserva
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Notre panel de dégustation a accordé la jolie note de 18,5/20 à ce séduisant Reserva portugais. Un vin doux et fondu, gorgé de cerises sucrées et de nuances de cacao.

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  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional
  • Origine
    Portugal, Tejo
12,50
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Bouquet riche et sensuel aux cerises noires

Ce vin à la robe rouge foncé/noire/pourpre, vive et sirupeuse, libère un bouquet très prometteur de cerises noires, cacao, caramel et chêne frais. La bouche riche, puissante et déjà accessible regorge de fruits des bois sucrés, de cacao et de cèdre, complétés d'une texture grasse et de la fraîcheur des cerises rouges. Vive et énergique, elle s'achève sur une finale douce/iodée/relevée. Un Reserva riche et ferme d'un excellent millésime, gorgé de cerises sucrées. Se bonifiera en bouteille. Élevé 12 mois en fûts de chêne français (30 % neufs). 55 % Syrah, 10 % Touriga Nacional, 35 % Touriga Franca. 14,5 % d'alc. Un régal avec un pot-au-feu traditionnel portugais (Cozido à portuguesa), du filet de porc ou un risotto au potiron et châtaignes. À déguster jusqu'en 2030.
  • Https& Médaillon de veau
  • Https& Braisé
  • Https& Risotto
Type de vinVin Rouge
PaysPortugal
CépageSyrah, Touriga Franca, Touriga Nacional
RégionTejo
GoûtPlein et puissant
Millésime2019
La teneur en alcool14,5 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
ClassificationVR Tejo
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2030
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8719418045085
Réf.E103953
Prix
  • Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Reserva
Encosta do Sobral Tejo Vinho Tinto Reserva
« Un Reserva riche et ferme gorgé de cerises sucrées »

Intenses, vifs et complexes. Les vins d'Encosta do Sobral représentent l'essence même du Tejo, selon les vignerons. Le domaine utilise une grande variété de cépages dans le but de refléter pleinement la région dans le verre. Filiale du groupe Santos & Seixo Wines, qui possède également des vignobles dans le Douro, Encosta do Sobral tente de travailler le plus durablement possible. L'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques est limitée au minimum et une grande partie des vins sont conditionnés en bouteilles légères. Pour le domaine, un vignoble sain et une viticulture écologique sont les conditions indispensables pour exprimer toute l'authenticité du terroir dans le vin.

Autres héros de la vallée du Douro

Les cépages locaux de la vallée du Douro jouent un rôle essentiel. Le Castelão (Periquita) produit généralement des vins fruités avec, dans certains cas, un long potentiel de garde. L'Aragonez, mieux connu en Espagne sous le nom de Tempranillo, s'adapte à différents types de sols. Dans le Douro et le Dão, il est appelé Tinta Roriz et est synonyme d'élégance, de forts tanins et d'un grand potentiel de garde.

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DE LA MAISON DU VIN
Le domaine Encosta do Sobral se situe dans la partie la plus septentrionale du Tejo et se distingue par ses sols schisteux. Le vignoble compte un total de 70 ha, qui bénéficient d'un paysage et d'une situation géographique uniques.
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SPOTLIGHT
Contrairement à d'habitude, la mention « Reserva » attribuée aux vins portugais ne dit rien d'un éventuel élevage en fût. Elle désigne en fait des vins de grande qualité qui ont été approuvés par une commission spéciale de dégustation.

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