2015 | France, Loire

Fabrice & Vincent Grebet Pouilly Fumé AOC

Entouré de grandes appellations comme Sancerre et Menetou-Salon, Pouilly-Fumé ravit depuis plusieurs années de nombreux amateurs de vin blanc. Ce splendide blanc au nez volatile, produit par Fabrice & Vincent Grebet, en est un bel exemple avec son goût plein, frais et fruité.

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Cépage: Sauvignon Blanc
Goût: Sec et Souple Plus à propos du goût
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Note de dégustation

Rond frais et fruité

C'est un Pouilly Fumé à la belle robe jaune pâle festonnée de légères nuances vertes. Il se distingue par sa fraîcheur volatile et ses riches arômes d'agrumes, de pommes vertes et d'herbe fraîchement coupée mais aussi par sa minéralité et ses tonalités fumées. Rond et tout en fraîcheur fruitée, sa saveur a des sapidités d'agrumes et de pommes vertes. Ce pouilly-fumé est bien équilibré entre ses accents fruités, sa minéralité et sa belle acidité. Sa longue finale reste persistante en bouche.
Plats

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Specifications
La teneur en alcool12.50
AllergènesContient des sulfites
FermetureCork
RégionLoire
Température de service11
PlatsSalad
restsuiker-suikergehalte4,59
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2019
EAN3362710000013
Réf.220245
typeVin Blanc
GoûtSec et Souple
CépageSauvignon Blanc
PaysFrance
Millésime2015
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Fabrice-&-Vincent-Grebet-Pouilly-Fumé-AOC
Domaine des Rabichattes

Ce vin nous arrive du Domaine des Rabichattes. Ce domaine familial est voué depuis six générations au Pouilly Fumé. Pour l'heure ce sont Fabrice & Vincent qui sont aux commandes de ce splendide vignoble. Situé dans la partie la plus méridionale de la vallée de la Loire sur la rive droite du fleuve, le terroir n'est que plants de leurs vignes. Bien qu'actuellement la majorité des producteurs de Pouilly Fumé récoltent mécaniquement, tout se fait encore à la main au Domaine des Rabichattes. Ainsi, il est possible de garantir la qualité du raisin et d'assurer la continuité de la tradition viticole.

Pouilly Fumé : de grands vins de Loire

La région de Pouilly Fumé est située sur les rives de la Loire. Ce fleuve serpente le magnifique paysage montagneux. La composition du sol varie localement, ce qui apporte aux vins un caractère unique. Le sol est riche en calcaire et silex, ce qui donne aux vins une teinte explicite de minéraux, ajoutant un petit plus à leur saveur. Presque tous les vignobles de l’appellation Pouilly Fumé se trouvent sur la rive droite de la Loire, en face de Sancerre. Le Sauvignon Blanc y est le cépage dominant et, tout comme à Sancerre, on en fait de très beaux vins.

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