• Fernand Girard Pinot Noir Sancerre
2019 | France, Loire

Fernand Girard Pinot Noir Sancerre

L'excellent producteur Fernand Girard nous a livré ce Sancerre rouge, qui allie la texture riche d'un grand Bourgogne et les abondants fruits des bois noirs du célèbre Beaujolais. Noté 18,5/20 !

  • Goût
    Souple et rond
  • Cépage
    Pinot Noir
  • Origine
    France, Loire
15,99
95,94 (Par boîte de 6)
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Gorgé de fruits des bois noirs

La robe vive de couleur pourpre libère un séduisant bouquet de canneberges, de cerises et de baies de Pinot Noir douces et fraîches, assorties d'une pointe de craie de la Loire. Juteux, ample et puissant en bouche, ce vin regorge de cerises mûres, de fraises, de cassis et de canneberges. Outre une belle texture, il possède adhérence, extrait et longueur, et allie la structure riche d'un Gevrey-Chambertin et les abondants fruits des bois noirs d'un Morgon. Un Sancerre rouge riche et sensationnel d'un excellent producteur. 100 % Pinot Noir. 14 % d'alc. Délicieux avec un risotto aux champignons, un poulet de Bresse aux truffes ou un carré d'agneau. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Carré d'agneau
  • Https& Poulet
  • Https& Risotto aux champignons
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépagePinot Noir
RégionLoire
GoûtSouple et rond
La teneur en alcool14 %
Millésime2019
ClassificationAOC Sancerre
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8719418014326
Réf.221399
Medals
  • Fernand Girard Pinot Noir Sancerre
Fernand Girard Pinot Noir Sancerre
« Un Sancerre rouge riche et sensationnel d'un excellent producteur »

Ce Sancerre rouge de Fernand Girard était l'an dernier une exclusivité : après dix ans de collaboration grâce à laquelle nous vous proposons chaque année le Sancerre blanc au meilleur rapport qualité/prix, nous disposions pour la première fois de son Sancerre rouge. Normalement, celui-ci n'est distribué qu'aux clients fixes locaux, car il est produit en quantité limitée et la demande est grande. Par chance, nous sommes également parvenus cette année à acquérir un lot de ce vin rouge riche et juteux de la Loire.

Pinot Noir de Sancerre

Sancerre est l'une des stars de la Loire, surtout connue pour ses vins blancs de Sauvignon Blanc. Le secret de son style raffiné réside dans le climat relativement frais et le sol riche en calcaire. Le vin rouge de Pinot Noir représente 15 % de l'appellation. Moins connu, mais non moins intéressant, ce Sancerre rouge a gagné du terrain ces dernières années et se distingue par un style élégant, doté d'une belle texture et des indispensables notes de fraîcheur qui assurent un bon équilibre. Par ailleurs, le Pinot Noir de Sancerre était autrefois difficile à récolter à pleine maturité, c'est pourquoi il ne livrait du bon vin que lors de millésimes exceptionnels. Heureusement, la situation a aujourd'hui changé.

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LE PANEL DE DÉGUSTATION
« À Sancerre, le Pinot Noir était autrefois difficile à récolter à pleine maturité, c'est pourquoi il ne livrait du bon vin que lors de millésimes exceptionnels. Aujourd'hui, la situation a changé. Fernand Girard est encore parvenu en 2020 à produire un riche Sancerre rouge à pas moins de 14 % d'alcool. Heureusement, ses nombreuses notes de fruits des bois juteux et son excellente fraîcheur lui assurent un bel équilibre. »
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SPOTLIGHT
Si les cépages du Chardonnay et du Merlot semblent s'adapter à tous les climats, il en va autrement du Pinot Noir. Ce raisin réalise ses meilleures performances dans un climat froid comme le Nord de la France ou l'Allemagne. Ces vins dotés d'un nez frais et fruité sont accessibles dès leur jeunesse. Ils peuvent se boire seuls, mais sont meilleurs accompagnés de poulet ou de volaille.

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