2019 | Italie, Pouilles

Fervida Vinea Primitivo di Manduria

Si vous cherchez l'un des vins italiens les plus puissants, la DOC Primitivo di Manduria est un bon choix. Cette région est surnommée la région du "Grand Cru" des Pouilles en raison de ses Primitivos richement musclés.

  • Goût
    Plein et puissant
  • Cépage
    Primitivo
  • Origine
    Italie, Pouilles
10,59
63,54 (Par boîte de 6)
Épuisé
  • Dégustation à l'aveugle.
  • Satisfait ou remboursé.
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Doté d'une délicieuse note de moka

La robe vive et énergique de couleur rouge foncé/noir libère de somptueux arômes complexes de cerises noires, de raisins secs, de prunes, de cacao et de caramel. La bouche riche et concentrée regorge de cerises sucrées, de prunes noires et de cassis, complétés d'une touche de moka en finale. Ce vin à la structure souple présente un corps somptueux et une fraîcheur exquise. Un Primitivo "Grand Cru" riche et juteux. 100 % Primitivo. 14 % d'alc. Partiellement élevé en fûts de chêne. Délicieux avec de copieux plats mijotés épicés, du parmesan ou de la viande rouge grillée. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2024.
  • Https& Grillé
  • Https& Braisé
  • Https& Parmesan
Type de vinVin Rouge
PaysItalie
CépagePrimitivo
RégionPouilles
GoûtPlein et puissant
La teneur en alcool14 %
Millésime2019
ClassificationDOC Primitivo di Manduria
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8003625019985
Réf.619029
Fervida Vinea Primitivo di Manduria
« Un Primitivo "Grand Cru" riche et juteux »

La célèbre région de Manduria est également surnommée la région du "Grand Cru" des Pouilles en raison de ses vins de Primitivo exceptionnels et richement musclés. Situé sur la côte ionienne, le petit village de Manduria se distingue par ses vieilles vignes en terrasses. Le vent marin du sud joue un grand rôle dans le développement des raisins. Après la chaleur de la journée, il assure d'agréables nuits fraîches. Il permet ainsi aux raisins de sécher et de conserver leur fraîcheur. Le rendement dans cette région est 30 à 50 % plus faible que dans les autres zones viticoles des Pouilles. C'est la raison pour laquelle les vins de Manduria sont parfois deux fois plus concentrés que d'autres Primitivos. Le résultat est un vin rouge italien doté d'une rare richesse et marqué par de hautes concentrations en fruits noirs complexes.

Primitivo di Manduria

Le cépage du Primitivo est similaire au Zinfandel qui est largement cultivé en Californie. Le Primitivo italien développe des acides moyens et beaucoup de notes fruitées, souvent de fruits noirs. Les vins de la DOC Primitivo di Manduria sont fermes et gorgés de fruits noirs. Conseil : faites comme les habitants des Pouilles et refroidissez légèrement ce vin rouge italien afin d'adoucir son caractère.

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Fervida Vinea Primitivo di Manduria
SPOTLIGHT
Le Primitivo, un cépage italien. Ou peut-être pas tout à fait ? Le Primitivo est en effet identique au cépage du Zinfandel. Bien que ce raisin soit abondamment cultivé en Californie, il a en réalité ses racines en Croatie. Il se distingue par sa croissance rapide, sa forte teneur en sucres et dès lors son haut taux d'alcool. Bref, un vin rouge ferme et riche !

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