2022 | Italie | Sicile

Fiori Grandi Rosé

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Découvrez le Fiori Grandi, un des rosés siciliens les plus prisés : particulièrement pur et très frais en bouche, avec une belle adhérence et concentration. Parfait avec des salades ou du poisson.

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  • Goût
    Sec & frais
  • Cépage
    Pinot Grigio, Lucido
  • Origine
    Italie, Sicile
13,99
83,94 (Par boîte de 6)
Épuisé
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Saveur d'une grande pureté

Ce vin à l'étincelante robe provençale rose pâle exhale un nez frais et flamboyant aux arômes de framboises, de petites fraises des bois et de groseilles. Raide et rafraîchissant, il regorge de notes de baies croustillantes, de pommes et de pamplemousse rose. Un sublime rosé, doté d'adhérence et de concentration. 85 % Lucido, 15 % Pinot Grigio. 13 % d'alc. Délicieux en apéritif, avec du poisson grillé, une salade caprese ou des gambas au piment. À déguster jusque fin 2024.
  • Https& Gambas
  • Https& Grillé
  • Https& Légumes verts
  • Https& Mozzarella
Type de vinVin Rosé
PaysItalie
CépageLucido, Pinot Grigio
RégionSicile
GoûtSec & frais
Millésime2022
La teneur en alcool13 %
ClassificationIGT Terre Siciliane
Température de service6-8 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon à vis
EAN8000254001558
Réf.E105016
Fiori Grandi Rosé
« Un sublime rosé, doté d'adhérence et de concentration »

Pour la fabrication de rosé, l'on pense immédiatement à des cépages noirs comme le Syrah, le Cinsault et le Grenache, qui composent les célèbres rosés de Provence. Mais il existe aussi, en Italie, un raisin blanc populaire qui convient parfaitement au rosé : le Pinot Grigio. Le Pinot Grigio rosé doit son goût au fait qu'il reste très peu en contact avec la peau et le jus des raisins. Outre sa robe pâle à la provençale, ce rosé développe dès lors davantage d'adhérence, de goût et de caractère.

Pinot Grigio rosé

Le Pinot Grigio possède un atout qui apparaît surtout dans le rosé : contrairement à la plupart des cépages blancs, il est beaucoup plus coloré. Que le vigneron choisisse d'en faire un vin tranquille (sans bulles) ou un mousseux, le vin se distinguera toujours par un caractère délicieusement frais et légèrement fruité. Un régal en été ou simplement pour créer une ambiance estivale.

'Nouveau-venu' Lucido

Ce millésime, le Lucido a réellement joué un rôle important pour le rosé Fiori Grandi. Ce cépage local est plutôt connu sous le nom de catarratto, mais en fait, il en est le clone. Le nom signifie littéralement 'luisant', ce qui fait allusion à sa peau remarquablement brillante. On en élabore des vins fraîchement croustillants et corpulents à partir de ce cépage, dont ce fantastique rosé.

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« Ce 'Fiori' sicilien croustillant propose de séduisantes saveurs de framboise, de raisins roses et de pomme. Frais et pur en bouche, il se déguste au mieux lorsqu'il est jeune. »
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Ce rosé rafraîchissant évoque immédiatement le sentiment estival et il est le partenaire idéal des barbecues, à déguster avec une salade caprese, du poisson grillé ou des gambas au piment. 

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