• First Creek Chardonnay
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2018 | Australie, Hunter Valley

First Creek Chardonnay

Avec son caractère franc et vif, plein de fruits, d'acides frais et de nuances de toast, ce Chardonnay australien a de quoi faire pâlir de nombreux Chablis Premiers Crus. Le Master of Wine James Halliday lui a d'ailleurs accordé un 94/100.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    Australie, Hunter Valley
12,99
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 1

Particulièrement savoureux

La robe intense jaune vert pâle libère un bouquet minéral prononcé aux prunes, pommes et agrumes et aux nuances de silex et de chêne toasté. Assez franc et très vif en bouche, ce vin présente le style minéral des Chablis Premiers Crus, assorti de saveurs de citron vert, de prune verte, de pomme Granny Smith, de pamplemousse jaune, de noisettes fraîchement torréfiées et de vanille. Doté d'une magnifique et délicate acidité pleine de fraîcheur, il possède une texture légèrement grasse, beaucoup d'énergie, de l'adhérence et de subtiles notes de chêne toasté en finale. Un Chardonnay particulièrement savoureux, meilleur que de nombreux Chablis Premiers Crus. Noté 94/100 par le Master of Wine James Halliday. Élevé 9 mois sur lies en barriques de chêne français. 100 % Chardonnay. 12,5 % d'alc. Délicieux avec des noix de Saint-Jacques, du saumon ou des gnocchi aux truffes et parmesan. À déguster jusqu'en 2026.
  • Https& Coquillages
  • Https& Saumon
  • Https& Pâtes aux truffes
Type de vinVin Blanc
PaysAustralie
CépageChardonnay
RégionHunter Valley
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12,5 %
Millésime2018
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2026
AllergènesSulfites
FermetureBouchon à vis
EAN9324364001109
Réf.650678
Medals
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First Creek Chardonnay
« Meilleur que de nombreux Chablis Premiers Crus »

Derrière le succès des vins de First Creek, se cache la famille Silkman. Preuve de cette réussite, les nombreuses distinctions attribuées aux vins australiens de cette entreprise familiale. Les fruits sont minutieusement sélectionnés dans les vignobles idéalement situés dans la vallée de l'Hunter et en Nouvelle-Galles-du-Sud. La devise de la maison est d'ailleurs la suivante : « Defined by The Hunter, refined by First Creek ». Grâce à la diversité des terroirs, les vins présentent également des styles variés.

Vallée de l'Hunter

La vallée de l'Hunter est l'une des principales et des plus anciennes régions viticoles d'Australie. La première vigne a été plantée en 1824 par l'Écossais James Busby, qui est considéré comme le "père" de la viticulture australienne. Aujourd'hui, cette chaude vallée fluviale qui compte près de 150 domaines viticoles est à l'origine de quelque 30 % de la production totale de vin australien. Elle est essentiellement connue pour ses puissants vins de Shiraz, ses Chardonnay doux et pleins et ses Sémillon secs, tous avec d'excellents potentiels de garde.

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« Nos vins sont axés sur des notes fruitées, renforcées par des nuances de chêne non dominantes. L'intégration subtile du chêne français donne au vin de la texture et de la profondeur et ajoute aux notes de fruits à noyaux et d'agrumes une minéralité schisteuse », explique Liz Silkman.

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