2022 | France | Alsace

Francis Fischer 'Cuvée Prestige' Riesling

  • Francis Fischer 'Cuvée Prestige' Riesling
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La Cave de Hunawihr confirme sa réputation avec cet excellent Riesling sec : doté d'un style frais et croustillant, il possède beaucoup d'adhérence ainsi que les notes typiques de citron vert.

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  • Goût
    Vif & frais
  • Cépage
    Riesling
  • Origine
    France, Alsace
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Un véritable Riesling

Un vert-jaune lumineux. Bouquet authentique de lime, de pamplemousse jaune, de fleurs jaunes et de pommes vertes. Magnifique Riesling sec, vif et frais avec beaucoup d'extraits. Un Riesling alsacien comme il se doit. La Cave de Hunawihr, spécialiste du Riesling, a déjà remporté de grands succès avec son Riesling Grand Cru Rosacker. 12,5 % Vol. À déguster jusqu'en 2028. Délicieux avec une quiche lorraine, un poisson frit et un coq au Riesling.
  • Https& Poulet
  • Https& Poêlé
  • Https& Quiche
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageRiesling
RégionAlsace
GoûtVif & frais
Millésime2022
La teneur en alcool13 %
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2028
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon à vis
EAN3306994232753
Réf.E105106
Prix
  • Francis Fischer 'Cuvée Prestige' Riesling
Francis Fischer 'Cuvée Prestige' Riesling
« Un Riesling alsacien comme il se doit »

Le Riesling doit sa particularité à sa grande diversité. Rares sont les cépages qui offrent autant de styles différents : d'un vin très doux à un vin très sec. Cependant, grâce à leurs acides frais très prononcés, tous les vins de Riesling ont un goût vif. La plupart des vins sont également aptes au vieillissement, ce qui fait du Riesling une exception parmi les vins blancs.

Riesling

Pour produire des vins de grande qualité, le Riesling ne supporte que certains types de sols, à savoir les sols argileux, calcaires et schisteux. Ceux-ci sont riches en minéraux, ont un excellent effet drainant et absorbent rapidement la chaleur. Ces atouts permettent aux raisins de mûrir sous des climats relativement frais, tout en conservant leur acidité typique.

Si l'Allemagne est le producteur de Riesling le plus connu, l'Alsace mérite également sa place sous le feu des projecteurs. Dans cette région de France, le Riesling est d'ailleurs considéré comme le cépage roi. En raison d'un meilleur ensoleillement, la plupart des vignerons en font des vins secs au style plus aromatique qu'en Allemagne.

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