Francis Fischer 'Cuvée Prestige' Riesling
La Cave de Hunawihr confirme sa réputation avec cet excellent Riesling sec : doté d'un style frais et croustillant, il possède beaucoup d'adhérence ainsi que les notes typiques de citron vert.
Voir note(s) de dégustation- GoûtVif & frais
- CépageRiesling
- OrigineFrance, Alsace
Un véritable Riesling
-
Poulet - Poêlé
- Quiche
| Type de vin | Vin Blanc |
|---|---|
| Pays | France |
| Cépage | Riesling |
| Région | Alsace |
| Goût | Vif & frais |
| Millésime | 2021 |
| La teneur en alcool | 12.5 % |
| Classification | AOC Alsace |
| Température de service | 7-10 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2026 |
| Allergènes | Sulfites |
| Contenu (en L) | 0.75 |
| Fermeture | Bouchon à vis |
| EAN | 3306994231756 |
| Réf. | E102855 |
| Prix | |
Le Riesling doit sa particularité à sa grande diversité. Rares sont les cépages qui offrent autant de styles différents : d'un vin très doux à un vin très sec. Cependant, grâce à leurs acides frais très prononcés, tous les vins de Riesling ont un goût vif. La plupart des vins sont également aptes au vieillissement, ce qui fait du Riesling une exception parmi les vins blancs.
Riesling
Pour produire des vins de grande qualité, le Riesling ne supporte que certains types de sols, à savoir les sols argileux, calcaires et schisteux. Ceux-ci sont riches en minéraux, ont un excellent effet drainant et absorbent rapidement la chaleur. Ces atouts permettent aux raisins de mûrir sous des climats relativement frais, tout en conservant leur acidité typique.
Si l'Allemagne est le producteur de Riesling le plus connu, l'Alsace mérite également sa place sous le feu des projecteurs. Dans cette région de France, le Riesling est d'ailleurs considéré comme le cépage roi. En raison d'un meilleur ensoleillement, la plupart des vignerons en font des vins secs au style plus aromatique qu'en Allemagne.
SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS
Histoires de vin
