2020 | Italie, Piémont

Fratelli A&R Gavi del Comune di Gavi

Le vin de Gavi est l'un des meilleurs vins blancs italiens et ce Fratelli en est la preuve : plein de caractère, frais et concentré, il possède les notes typiques d'agrumes ainsi qu'une finale légèrement iodée.

  • Goût
    Vif et frais
  • Cépage
    Cortese
  • Origine
    Italie, Piémont
11,99
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Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Très concentré

Doté d'une robe intense jaune/vert, ce vin dévoile de séduisants arômes de fruits jaunes sucrés et de pêches blanches, complétés de nuances de miel et de noisettes fraîchement torréfiées. La bouche est bien concentrée et offre des saveurs d'agrumes, d'orange, de pamplemousse jaune et de pomme sucrée. Outre une excellente fraîcheur et une belle intensité, elle présente un petit côté iodé en finale. Un savoureux Gavi qui a du corps et du caractère. 100 % Cortese. 12,5 %. Délicieux avec du poisson, un vitello tonnato, des antipasti ou un risotto aux champignons. À déguster jusqu'en 2024.
  • Https& Vitello tonnato
  • Https& Cabillaud
  • Https& Risotto aux champignons
  • Https& Charcuterie
Type de vinVin Blanc
PaysItalie
CépageCortese
RégionPiémont
GoûtVif et frais
La teneur en alcool12,5 %
Millésime2020
ClassificationDOCG Gavi
Température de service7-10 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2024
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8008156642053
Réf.632070
Fratelli A&R Gavi del Comune di Gavi
« Un savoureux Gavi di Gavi : "Le "Chablis" d'Italie »

Le Gavi est un vin blanc italien sec protégé par une DOCG. La DOCG est la plus haute qualification de qualité des vins italiens et a été décernée à la région de Gavi dans le Piémont en 1998. Concrètement, elle impose des règles strictes en matière de rendement et de qualité, visant à protéger et à garantir l'origine du vin. Et le résultat est là, puisque le Gavi est l'un des meilleurs vins blancs italiens et le premier vin blanc à avoir fait connaître l'Italie sur la scène internationale.

Vin de Gavi

La base du vin de Gavi est constituée du cépage Cortese, qui est cultivé depuis des siècles dans le sud-est du Piémont et notamment dans la province d'Alessandria. En dehors de la région de Gavi, ce raisin joue aussi un rôle important dans les DOC Piemonte, Monferrato, Colli Tortonesi et Cortese dell'Alto Monferrato. Dans la DOCG Gavi, le Cortese est synonyme d'un vin blanc fruité et aromatique, doté d'arômes typiques d'agrumes et d'amandes ainsi que de notes minérales et d'acides frais. Idéal pour accompagner un repas.

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« Ces raisins ont été cueillis à la main pour ensuite être délicatement pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Les arômes d'agrumes sont soutenus par des notes florales et minérales. La finale est longue et affiche un bel équilibre ainsi qu'une bonne structure. Idéal en apéritif ou en accompagnement d'un repas. »

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