Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
Le Roero Arneis est la perle blanche du Piémont, et cela se goûte. Frais en bouche, ce vin développe quantités de saveurs d'agrumes, quelques notes de fenouil et une minéralité fumée. Noté 18/20, il confirme sa réputation de "Barolo blanc".
- GoûtSec et puissant
- CépageArneis
- OrigineItalie, Piémont
Gorgé d'agrumes et de nuances de fenouil
-
Vitello tonnato - Gambas
- Pâtes alle vongole
- Risotto
| Type de vin | Vin Blanc, Vin vegan |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Arneis |
| Région | Piémont |
| Goût | Sec et puissant |
| La teneur en alcool | 13.00 |
| Millésime | 2020 |
| Classification | DOCG Roero |
| Température de service | 10-12 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2024 |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8719418025209 |
| Réf. | 611020 |
| Medals | |
La philosophie des Fratelli est parfaitement limpide : « la qualité à tout prix ». Fondée en 1938 par les frères Antonio et Raimondo en plein cœur de la région des Langhe, la maison Fratelli est devenue un producteur de renom dont les vins sont tous d'excellente qualité.
"Barolo blanc"
Pourquoi le Roero Arneis est-il surnommé le "Barolo blanc" ? Le cépage autochtone Arneis était autrefois cultivé dans les vignobles pour son goût plus sucré que le Nebbiolo. Ce dernier est le cépage par excellence du Barolo, d'où son prix bien plus élevé. Comme les oiseaux préféraient les raisins plus sucrés, l'Arneis blanc était donc utilisé pour les attirer. Par ailleurs, ce cépage était également ajouté au Barolo afin d'adoucir les vins rouges âpres.
De nos jours, l'Arneis est heureusement beaucoup plus apprécié pour ses propres qualités : ses arômes de fleurs, de fruits blancs et d'anis, ainsi que ses saveurs de noisettes. C'est jeune et sans élevage en fûts de chêne que ce vin blanc italien du Piémont est le plus savoureux !
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