Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis

La philosophie des Fratelli est parfaitement limpide : « la qualité à tout prix ». Fondée en 1938 par les frères Antonio et Raimondo en plein cœur de la région des Langhe, la maison Fratelli est devenue un producteur de renom dont les vins sont tous d'excellente qualité. Malgré le décès de Raimondo, Antonio continue, malgré son âge, de travailler lui-même sur les collines escarpées, faisant toujours honneur à l'éternelle philosophie de la maison.

"Barolo blanc"

Pourquoi le Roero Arneis est-il surnommé le "Barolo blanc" ? Le cépage autochtone Arneis était autrefois cultivé dans les vignobles pour son goût plus sucré que le Nebbiolo. Le Nebbiolo, quant à lui, est le cépage par excellence du Barolo, dont le prix est légèrement plus élevé. Comme les oiseaux préféraient les raisins plus sucrés, l'Arneis blanc était donc utilisé pour les attirer. Par ailleurs, ce cépage était également ajouté au Barolo afin d'adoucir les vins rouges âpres.

De nos jours, l'Arneis est heureusement beaucoup plus apprécié pour ses propres qualités : ses arômes de fleurs, de fruits blancs et d'anis, ainsi que ses saveurs de noisettes. C'est jeune et sans élevage en fûts que ce vin blanc italien du Piémont est le plus savoureux !