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Comment cela fonctionne-t-il ?

Fin Janvier 2022

Sur le site Web, vous pouvez réserver de l’espace de fût dans les nouvelles barriques en chêne pour les modèles « Grand Cru » de votre choix. Vous indiquez le nombre de bouteilles qui vous intéressent dans un ou plusieurs des 6 types de vins des célèbres régions viticoles qui préfi gurent. Les experts oenologues de la Bourse du Vin font la tournée des vignerons et sélectionnent le vin le plus prometteur de la nouvelle récolte pour chaque modèle.

Les vignerons sélectionnés reçoivent les barriques en chêne neuves des Fûts Collectifs pour y élever leurs vins. Comme les Grands Crus, leur vin y évoluera en un vin haut de gamme ( en raison du prix d’achat élevé d’une telle barrique neuve (env. 800€), le vigneron ne peut pas se le permettre, et cet élevage de luxe est réservé uniquement pour les Grands Crus hors de prix).

juin 2022

Vous recevez une brochure avec les informations des vignerons sélectionnés, les particularités des vins sélectionnés et les premières impressions de qualité après dégustation sur barrique.

Juillet 2022 - Janvier 2023 inclus

les participants de toutes les étapes de cette maturation sur barrique. Vous apprenez ainsi les astuces du maître de chai et suivez au jour le jour le développement de votre vin. Nous vous invitons volontiers à venir déguster votre vin en barrique sur place (les coordonnées se trouvent dans la brochure que vous recevez en juin).

Septembre 2022

Le modèle « Meursault » est mis en bouteilles et livré peu de temps après. Ce modèle subit un élevage en fût de 6 à 7 mois, ce qui permet de vous livrer le vin plus rapidement à domicile, sans frais.

Printemps 2023

Les vins sont dégustés pour la dernière fois sur barrique et l’assemblage final a lieu.

L’élevage en fût est terminé. Les vins sont clarifi és et mis en bouteille.

Après notifi cation, votre vin est livré sans frais à votre domicile. Vous réglez la facture de votre vin après la livraison.

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