Modèle « Meursault »

Chardonnay, Rêve des Moines,
 Domaine Sadelina, Lieu-dit 'Les Condamines'

Onctueux | Pêche | Fumé | Vanille

David Sanchez, fils d’un immigrant espagnol, a progressivement développé son domaine d’un hectare à trente hectares près du petit village de Moux, dans la Montagne d’Alaric (350 m), ...Lire plus une petite chaîne de montagnes située au sein de l’appellation Minervois. Son vignoble y forme une oasis calcaire qui bénéficie d’un important rafraîchissement nocturne. ...Lire moins

Modèle « Condrieu »

Viognier, Reine d’Orée,
Domaine Sadelina Lieu-dit 'Lalande'

Fleurs | Abricot | Épicé | Juteux

Notre scout local des Fûts collectifs a parcouru tout le Languedoc jusqu’à ce qu’un vigneron ami lui conseille Moux,...Lire plus un petit village situé au pied de la Montagne d’Alaric. C’est là que le Domaine Sadelina dispose d’une petite oasis dans ce que Floris appelle le « terroir chaud » des Corbières…...Lire moins

Modèle « Fumé Blanc »

Sauvignon Blanc, Éclat de Silex,
Domaine Bastide Louis

Groseille à maquereau | Lime | Fumé | Juteux

Juste au nord de Narbonne, près du village d’Ouveillan, se trouve La Bastide Louis, un domaine viticole ancestral dirigé par la même famille ...Lire plus depuis dix générations. Depuis 2007, les sœurs Camille et Audrey Lalaurie en sont à la tête et exploitent durablement les 52 hectares (HVE). Avec un grand succès ! ... ...Lire moins

Modèle « Rueda Verdejo Barrica »

Verdejo, Marqués De Los Nobles,
Por Lauren Rosillo (Vino de Espange)

Riche | Tropical | Énergique | Savoureux

Déjà comparé à de grands millésimes comme 2010, 2016 et 2020, il a été vinifié par nul autre que...Lire plus Lauren Rosillo. Le célèbre maître de chai à l’origine des vins de maisons renommées telles que Finca Antigua, Finca Montepedroso, Finca Valpiedra et Viña Bujanda....Lire moins

Modèle « Barolo »

Nebbiolo, Il Tufferiato,
Di Marco Martino (Langhe)

Puissant | Épicé | Truffe | Cerise noire

e maître de chai Marco Martino est de retour pour cette quatrième édition et a une nouvelle fois choisi d’élever le Nebbiolo sélectionné dans ...Lire plus des foudres traditionnels en chêne de Slavonie (habituellement réservés aux véritables Barolos...). Résultat : un Nebbiolo à nouveau magnifiquement « truffé », qui mérite pleinement le titre de meilleur « Barolo hors Barolo »....Lire moins

Modèle « Primitivo di Manduria »

Primitivo, Velvetina,
Feudi Marini (Puglia)

Satiné | Chaleureux | Généreux | Fruits noirs

Le Primitivo sélectionné des Pouilles est passé entre les mains de Michele Paolicelli, le talent prometteur qui fait sensation dans le sud des ...Lire plus Pouilles. « Entre ses mains » n’est pas une simple expression : l’un des traits perfectionnistes de Michele est son exigence stricte d’inspecter chaque grappe de raisin « à la porte ». Avant même qu’elles ne soient pressées. Seules les grappes les plus saines et les plus belles sont acceptées. ...Lire moins

Modèle « Amarone »

Corvina/Cabernet, Amantara,
San Colombano (Rosso Verona)

Opulent | Doux | Soyeux | Chocolaté

Qui d’autre qu’un producteur reconnu de grands Amarones pouvait relever ce défi ? La même opulence sirupeuse, onctueuse et pleine de rondeur. ...Lire plus Cette fois, Giuseppe Gallo, maître de chai de Tinazzi, a choisi des raisins 100 % Corvina : « Si puissants que le Cabernet Sauvignon n’était pas souhaité cette année. »...Lire moins

Modèle « Brunello di Montalcino »

Sangiovese, Marchese di Fonte,
Costavente (Puglia)

Compact | Tabac | Cerise-chocolat | Épicé

Après le succès du millésime inaugural 2023, Michele Paolicelli, l’un des plus grands jeunes talents de l’équipe de vinification de Tinazzi, ...Lire plus répond déjà aux attentes élevées. Son Sangiovese intensément riche a immédiatement séduit le panel de dégustation par son abondance de cerises noires, de myrtilles bien mûres et son bois neuf parfaitement intégré. Il a ainsi nettement devancé la concurrence....Lire moins

Modèle « Pommard »

Pinot Noir, Rêve Des Moines,
Esprit d'Altitude

Puissant | Silex | Intense | Savoureux

Une fois de plus, la qualité du spécialiste Oliver Lemstra s’impose. Dans les collines fraîches de Limoux, il a trouvé à 400 mètres d’altitude 10 hectares parfaits pour son...Lire plus Pinot Noir. Lors de l’été chaud de 2025, cette altitude rafraîchissante s’est révélée particulièrement précieuse. De la puissance avec de l’élégance, voilà pourquoi Oliver a donné à cette édition 2025 le nom d’« Esprit d’Altitude »....Lire moins

Modèle »Saint-Émilion Grand Cru »

Merlot/Cabernet, l’Espoir d’Or,
Domaine Bastide Louis 

Velouté | Généreux | Moka | Pain d'épices

Début septembre 2025, Camille parcourait chaque matin les rangs de Merlot et de Cabernet Sauvignon pour goûter les raisins : « C’est mon palais qui m’a dit quand il fallait vendanger ! »...Lire plus Le vent méditerranéen constant et asséchant dont bénéficie ce domaine avait agréablement rafraîchi les raisins pendant le long été, mais Camille restait néanmoins attentive à une fraîcheur insuffisante. Eh bien, ce n’est absolument pas le cas dans cette merveille de Merlot à la texture ronde en bouche, où les fruits voluptueux sont soutenus par une belle fraîcheur.....Lire moins

Modèle « Grand Cru Médoc »

Cabernet/Merlot, la Grande Fierté,
Domaine La Mijane

Puissance | Cèdre | Grandeur | Cassis 

Cabardès, dans l’ouest du Languedoc : c’est précisément là, à la croisée complexe des influences atlantiques et méditerranéennes, ...Lire plus que se trouve le Domaine La Mijane. C’est là que le jeune maître de chai Hugo Barkshire, qui a notamment appris son métier à Bordeaux, a élaboré un vin de caractère à la texture soyeuse et d’une grande maturité. ...Lire moins

Assortiment Modèles Blancs 2025

Assortiment Modèles Rouges Italiens 2025

Assortiment Modèles Rouges Français 2025

Super Modèle « Le Montrachet Grand Cru »

Chardonnay, Le Miroir du Teroir
Les Dix Barriques

Minéral | Super intense | Rich et rond en bouche | Potentiel de garde

Depuis des années, nous supplions le scout des Fûts collectifs et spécialiste de la Bourgogne Floris Lemstra. Dans le Limoux frais et riche en calcaire, il possède un petit vignoble qui ressemble étonnamment au Montrachet......Lire plus Lire plus Ce Chardonnay est si sensationnel que nous le surnommons en plaisantant « le Montrachet de Floris ». À l’occasion de notre 40e anniversaire, nous avons reçu, à titre exceptionnel, dix fûts du grand millésime 2025....Lire moins