Modèle Blanc « Meursault »

Chardonnay, Rêve des Moines,
Domaine de la Parrane (Pays d'Oc)

Onctueux| Pêche | Fumé | Vanille

Un Chardonnay intense et généreux du terroir du « canal ». Ces dernières années, le sud de la France souffre de la sécheresse. ...en savoir plus Heureusement, la vendange 2023 n’a pas été trop touchée (de fines pluies sont tombées juste aux bons moments). Le taux d’humidité important dans le sol, à proximité du Canal du Midi, était plus que le bienvenu. ...lire moins

Modèle Blanc « Condrieu »

Viognier, Reine d’Orée,
Réserve de Canet (Pays d'Oc)

Fleurs | Abricot | Épices | Exotique

Un Viognier qui a volontairement été vendangé avant qu’il ne soit trop mûr : taux d’alcool potentiel juste supérieur à 13 % (un vin donc plein ...en savoir plus et aromatique, mais qui conserve une certaine fraîcheur). Il provient d’une parcelle séparée (« Terroir du Mayronne ») des vignobles autour du Château Canet, le quartier général des Fûts collectifs dans le sud de la France....lire moins

Modèle Blanc « Fumé Blanc »

Sauvignon Blanc, Éclat de Silex,
Réserve de Canet (Pays d'Oc)

Groseilles à maquereau | Lime | Fumé | Juteux

Pamplemousse et vanille : ce vin respire la fraîcheur enveloppée de luxueux chêne fumé. « Vendangé juste au bon moment », comme le ...en savoir plusdit avec fierté Floris Lemstra, notre partenaire des Fûts collectifs dans le sud de la France....lire moins

Modèle Rouge « Grand Cru Saint-Émilion-Pomerol »

Merlot/Cabernet, l’Espoir d’Or,
Domaine Deumié (Pays d'Oc)

Vélouté | Moelleux | Moka | Pain d'épices

Entre Méditerranée et Atlantique : le Cabardès se situe dans l’ouest du Languedoc, région où le vent chaud de la Méditerranée alterne ...en savoir plus avec des brises océaniques rafraîchissantes, et où la jeune mais très talentueuse Margaux Lacoste brandit le sceptre viticole. Bravo, Margaux ! ...lire moins

Modèle Rouge « Grand Cru Médoc »

Cabernet/Merlot, la Grande Fierté,
Domaine de Perrin (Pays d'Oc)

Puissance  | Cèdre  | Grandeur  | Cassis 

Domaine durable et d’une grande biodiversité, dirigé par un couple belge basé à Castans, à 30 km de Carcassonne. C’est là que nous ...en savoir plus nous avons trouvé le Cabernet Sauvignon (env. 80 %) et le Merlot les plus intenses. Impressionnant par sa profondeur, sa concentration et la pureté de ses fruits....lire moins

Modèle Rouge « Super Bourgogne »

Pinot Noir/Merlot/Cabernet,
Rêve des Moines, de Manon Deleau (Cévennes)

Complexité | Tension | Framboise | Charme

La fanatique Manon Deleau a un flair sans pareil pour dénicher la bonne parcelle et choisir le moment idéal pour vendanger. Elle est vigneronne ...en savoir plus agro-écologique de la Cave St-Maurice. Cette productrice rafle à nouveau la première place avec son assemblage épicé, jalousé par la Bourgogne tout entière. ...lire moins

Modèle Rouge « Barolo »

Nebbiolo, Il Tufferiato,
Di Maurizio Domanda (Piemonte)

Puissant | Épicé | Truffes | Cerises noires

Le vigneron Maurizio Domanda (48 ans) est plutôt réservé. L’entendre fanfaronner sur son impressionnante carrière dans le Piémont ? Jamais. ...en savoir plus On le trouve généralement en train de déguster tout en marmonnant dans les caves du domaine Sartirano (à proximité d’Alba). C’est là que nous avons dégotté le meilleur « Barolo en dehors du Barolo » aux délicieux arômes truffés, agrémentés de cerises noires souples. Une nouvelle fois sur des terres qui jouxtent le Barolo....lire moins

Modèle Rouge « Primitivo di   Manduria »

Primitivo, Velvetina,
Tenuta Curezza (Puglia)

Satiné | Chaud | Épais | Fruits noirs

Duo de deux oenologues italiens de renom : Giuseppe Gallo, spécialiste du Primitivo, et Michèle Paolicelli. Ils ont sélectionné les raisins ...en savoir plus les plus sains d’entrée de jeu pour ne presser que les grappes de Primitivo les plus intactes et les plus mûres....lire moins

Modèle Rouge « Amarone »

Corvina/Cabernet, Amantara,
Villa del Parco (Rosso Verona)

Généreux | Doux-sucré | Onctueux | Chocolat

Le magnifique Tinazzi est profondément ancré en Vénétie. Le vigneron Giuseppe Gallo s’est doté d’une arme secrète, preuve en est ce lauréat ...en savoir plus enivrant, qui offre des sensations généreuses d’Amarone jusqu’à la dernière goutte. Le tout pour moins de la moitié du prix d’un véritable Amarone !...lire moins

Modèle Rouge « Brunello di Montalcino »

Sangiovese, Marchese di Fonte,
Villachiara (Puglia)

Corsé | Tabac | « Cerises au chocolat » | Épicé 

Ce vin est également le fruit du travail de Michèle Paolicelli, excellente vigneronne dont nous vous avons déjà parlé : c’est elle qui ...en savoir plus a choisi les grappes à conserver. Ce Sangiovese particulièrement ferme et corsé fait d’ores et déjà penser à un puissant Brunello. Sans toutefois grever votre budget....lire moins

Assortiment de vins Blancs français 2023

Assortiment de vins Rouges français 2023

Assortiment de vins Rouges italiens 2023