2019 | Italie | Toscane

Guadalmare Rosso Toscana Maremma

  • Guadalmare Rosso Toscana Maremma
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Le Maremma de Castellani séduit par son charme doux et fruité tout en offrant une bonne dose de tension. Un véritable Super toscan noté à 95/99 par Luca Maroni.

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
  • Origine
    Italie, Toscane
11,99
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Een ware Super Tuscan

Au nez, il en émane de séduisants arômes fruités de cerises, cassis, truffe, violette et vanille. La bouche est riche, souple et douce, et déploie des saveurs de cerises rouges juteuses, de myrtilles, d'épices et de chocolat au lait. Le tout complété d'adhérence et d'une belle tension. Séduisant Maremma doux, gorgé de fruits sucrés et juteux. 50 % Sangiovese, 30 % Merlot, 20 % Cabernet. Élevé 6 mois en fûts de chêne. 13 % d'alc. Délicieux avec un parmesan vieux, un risotto aux truffes et champignons et des viandes grillées. À déguster jusqu'en 2027.
  • Https& Grillé
  • Https& Risotto aux truffes
  • Https& Parmesan
Type de vinVin Rouge, Vin vegan
PaysItalie
CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
RégionToscane
GoûtPlein & puissant
Millésime2019
La teneur en alcool13 %
Elevé en fûts de chêne6 mois
ClassificationDOC Maremma Toscana
Température de service16-18 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2027
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN8002153207246
Réf.E104586
Prix
  • Guadalmare Rosso Toscana Maremma
  • Guadalmare Rosso Toscana Maremma
Guadalmare Rosso Toscana Maremma
« Séduisant Maremma doux, gorgé de fruits sucrés et juteux »

Cette maison vinicole de qualité est comparable à un négociant de Bourgogne. Autrement dit, Castellani possède ses propres domaines (six en tout, répartis dans toute la Toscane), mais emploie aussi des viticulteurs sous contrat, qui sont étroitement encadrés en vue de livrer une qualité toujours supérieure. Après des débuts timides à la fi n du 19e siècle, cet acteur toscan de premier plan en est aujourd'hui à sa quatrième génération, en la personne de Piergiorgio Castellani. Sa philosophie : la qualité commence dans la vigne.

Maremma

Jusqu'au 18ème siècle, la Maremme était une énorme zone marécageuse insalubre. Il a ensuite été décidé d'assécher le marais pour notamment faire de la place à l'agriculture et à la construction. A la fin du 20ème siècle, le vignoble a commencé à s'y installer. Les producteurs locaux ont eu la possibilité de faire des expériences en combinant les différents cépages et les techiques de vinification.

Cela n'a pas été en vain : en 1995, le vin toscan provenant de la Maremme a été classifié IGT et promu en 2011 à la classifcation DOC. Un petit nouveau remarquable ! Ce nouveau DOC de la pointe sud de la Toscane a adopté l'approche du Super toscan dès le départ. Les cépages non autochtones tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah, ont été introduits par un petit groupe d'innovateurs aux côtés du traditionnel Sangiovese.

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« L'appellation Maremma DOC est une étoile montante dans le monde vinicole italien. Le mélange classique Super toscan de Sangiovese, Merlot et Cabernet forme sa base. Le vin est riche en fruits frais et son caractère est vif. Un vin idéal à déguster au quotidien, » explique la famille Castellani.

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