Gumtree Chardonnay

L'Australie est devenue un pays viticole au palmarès remarquable en à peine trente ans. Le climat et ses nombreuses heures d'ensoleillement ont toujours été un avantage, de même que la proximité de l'océan et le paysage montagneux si typique. Mais c'est le Sud-Est australien qui s'est finalement avéré donner les meilleurs résultats, dans les régions d'Australie-Méridionale, de Nouvelle-Galles du Sud, de Victoria, de Tasmanie et de Queensland. Les sous-régions les plus connues sont les vallées de la Barossa et de l'Hunter. Un autre secret de l'Australie est l'importance accordée par les vignerons à la technique et au souhait du consommateur. Si la technique a atteint un tel niveau, c'est grâce aux recherches innovantes menées à grande échelle pendant des années sur l'"aménagement" idéal de la vigne.

Vin blanc australien

Enfin, les vignerons australiens ont adopté de nombreux cépages internationaux, parmi lesquels le raisin blanc le plus populaire d'Australie : le Chardonnay. Le vin blanc australien de Chardonnay est réputé pour ses douces saveurs fruitées prononcées aux notes de pêches et de fruits tropicaux.