Heinrichshof Weissburgunder Trocken

Énergique, frais et sec, avec une belle rondeur en bouche, où le citron vert danse en duo avec la groseille à maquereau sur fond de pierres fraîches et de fleurs blanches. En milieu de bouche, davantage d’agrumes doux et une touche de pêche blanche typique du Pinot Blanc. Excellente concentration et longue finale sur un sorbet au citron vert. Excellent Weissburgunder frais et sec, aux notes minérales et fraîches, issu des célèbres sols d’ardoise. Mis en bouteille avec une teneur particulièrement élevée en gaz carbonique (d’où son léger perlant) pour davantage de fraîcheur et une meilleure conservation. 100 % Weissburgunder (Pinot Blanc). Délicieux dès maintenant et jusqu’en 2030 avec des asperges au jambon et sauce au beurre, du cabillaud au citron, des risottos crémeux et des fromages doux.