2019 | France | Bourgogne

Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Chassagne-Montrachet Rouge

Note:
100% of 100
  • Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Chassagne-Montrachet Rouge
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Ce Pinot Noir rouge de Bourgogne est issu de vignes de 60 ans. Possède la richesse du Pommard et est à la fois frais et soyeux. Rendement de seulement 30 hl/ha. De 19/20 points.

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  • Goût
    Plein & puissant
  • Cépage
    Pinot Noir
  • Origine
    France, Bourgogne
42,50
255,00 (Par boîte de 6)
Épuisé
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires 1

Saveur intense et stratifiée, riche en notes de fruits noirs

D'une teinte rouge chaude et profonde. Bouquet prometteur de fruits rouges sucrés et de baies croquantes de Pinot Noir avec un cèdre subtil. Bouche intense et stratifiée, pleine de cerises, de cassis, de cèdre et de vanille, avec des tanins doux-salés et soyeux. Avec beaucoup de poigne, une belle fraîcheur et la richesse du Pommard. Un Chassagne rouge complexe issu de vieilles vignes avec la richesse du Pommard. Vieilli 15 mois en fûts de chêne (30% neufs). 100% Pinot Noir provenant de vignes de 60 ans sur des sols très argileux. Rendement de seulement 30 hl/ha. 13% d'alcool. À savourer dès maintenant et jusqu'en 2030 et au-delà. Délicieux avec le magret de canard, le steak de thon en croûte de sésame et le risotto aux girolles.
  • Https& Canard
  • Https& Thon
  • Https& Risotto aux champignons
Type de vinVin Rouge
PaysFrance
CépagePinot Noir
RégionBourgogne
GoûtPlein & puissant
Millésime2019
La teneur en alcool13 %
Elevé en fûts de chêne12 mois
ClassificationAOC Chassagne-Montrachet
Température de service12-14 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2030
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3760094050615
Réf.E103780
Prix
  • Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Chassagne-Montrachet Rouge
Henri Clerc 'Vieilles Vignes' Chassagne-Montrachet Rouge
« Un Chassagne rouge complexe issu de vieilles vignes avec la richesse de Pommard »

Henri Clerc est né à Maison-Rouge (Bourgogne) en 1964. Il a hérité sa passion pour les vins fins de son grand-père et de son père. Henri n'est pas seulement un vigneron talentueux, il a également une connaissance approfondie de la vinification, ayant travaillé pendant plusieurs années comme œnologue pour des châteaux célèbres tels que Georges Duboeuf et Pierre Jayer. Henri Clerc et son épouse Corinne ont repris le domaine en 1995. En fait, il est maintenant considéré comme l'un des meilleurs vignerons de la région et est souvent comparé à son père, Jean-Charles Clerc.

Chassagne Montrachet

Le domaine produit désormais plus de 1 000 caisses de vin par an dans trois appellations, ce qui en fait l'un des plus grands producteurs de sa région. Le domaine comprend maintenant quatre hectares (deux hectares plantés en Pinot Noir, un demi-hectare en Chardonnay et Aligote et un hectare pour le Gamay), tous en Chassagne Montrachet.

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Vincent Girardin : « Le Bourgogne Rouge est élevé pendant 12 mois en barriques de 500 litres pour préserver ses délicieux fruits noirs avec des notes d'épices et de truffe caractéristiques de la Côte de Nuits. C'est une excellente introduction au Pinot Noir de ma région natale ».
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SPOTLIGHT
Le Pinot Noir Henri Clerc Bourgogne Rouge provient de vignobles situés près de Gevrey, dans la partie nord des Côtes de Nuits. Les raisins sont récoltés tardivement pour obtenir une maturité maximale. Ils sont cueillis à la main et soigneusement triés dans le vignoble et sur la table de tri dans la cave. 

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