2021 | France | Pays d'Oc

Hidden Treasures Chardonnay

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Les vins uniques de « Hidden Treasures » sont produits par des vignerons haut de gamme. Preuve en est ce somptueux et riche Chardonnay doté des notes de vanille fumée et de la finesse d'un Bourgogne blanc.

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  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Chardonnay
  • Origine
    France, Pays d'Oc
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Puissance, longueur et fraîcheur

Intense et légèrement dorée, la robe affiche des reflets verts. Il en émane un ample bouquet flamboyant d'agrumes, de fruits jaunes sucrés, de cèdre et de noix de cajou fraîchement grillées. S'y ajoutent de subtiles nuances de vanille issues de l'élevage en chêne neuf. La bouche est ample et généreuse et déploie une richesse digne d'un Bourgogne avec des saveurs d'agrumes, de prunes jaunes et de pêches blanches, complétées de notes minérales et de nuances de chêne fumé. Outre de multiples couches, ce vin possède puissance, longueur et fraîcheur. Un somptueux et riche Chardonnay doté des notes de vanille fumée et de la finesse d'un Chassagne-Montrachet ! Élevé 9 mois en fûts de chêne français. 100 % Chardonnay. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2029. Délicieux avec du saumon fumé, une sole meunière ou un risotto aux champignons des bois.
  • Https& Sole
  • Https& Saumon
  • Https& Risotto aux champignons
Type de vinVin Blanc
PaysFrance
CépageChardonnay
RégionPays d'Oc
GoûtSec et puissant
Millésime2021
La teneur en alcool13,5 %
Elevé en fûts de chêne9 mois
ClassificationIGP Pays-d'oc
Température de service10-12 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2029
AllergènesSulfites
Contenu (en L)0.75
FermetureBouchon
EAN3760143733339
Réf.E103651
Hidden Treasures Chardonnay
« Un somptueux et riche Chardonnay doté des notes de vanille fumée et de la finesse d'un Chassagne-Montrachet »

Le vignoble du Languedoc-Roussillon, dont sont originaires les vins du Pays d'Oc, est marqué par un terroir varié et une grande diversité de climats. Du littoral au massif des Pyrénées, chaque zone présente un type de sol différent. Les compositions de sol sont si nombreuses dans le Languedoc-Roussillon qu'un grand nombre de cépages peuvent y être plantés. Parmi les raisins blancs cultivés, citons le Bourboulenc, le Picpoul, le Grenache et le Chardonnay.

Le terroir du Languedoc-Roussillon

Les vins blancs secs représentent près de 15 % de la production du Languedoc-Roussillon. Au fil des ans, ils sont devenus de plus en plus raffinés, alors que la plupart d'entre eux étaient autrefois dominés par le bois. Aujourd'hui, ils sont élevés dans des cuves en inox qui leur permettent de conserver leurs notes fruitées. Les vins qui sont encore élevés en fûts de chêne sont ainsi souvent assemblés à d'autres, élevés en inox.

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Les vins uniques de « Hidden Treasures » sont produits par des vignerons haut de gamme. Difficiles à trouver, d'où leur nom. Ces « trésors cachés » constituent le fleuron du vigneron, qui en a stocké quelques fûts dans un coin sombre du chai, les réservant à des occasions spéciales. Exemple, ce Chardonnay unique, caché derrière une grille grinçante en fer forgé.

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