Tr
  • Il Poggio Fiano Sannio
2020 | Italie, Campanie

Il Poggio Fiano Sannio

Le Fiano, un cépage antique doté d'une riche histoire. Cultivez-le sur un sol volcanique et il en résultera une minéralité fumée unique. La preuve avec ce riche vin de repas "bourguignon" noté 19/20.

  • Goût
    Sec et puissant
  • Cépage
    Fiano
  • Origine
    Italie, Campanie
Prix normal 13,29 Prix spécial 9,99
59,94 (Par boîte de 6)
En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
bouteilles
Sauvegarder
  • Dégustation à l'aveugle.
  • Satisfait ou remboursé.
  • Économisez avec Bourse du Vin Plus.
    Devenez client Bourse du Vin Plus et profitez de la livraison toujours gratuite à partir de 6 bouteilles.
Note de dégustation
Spécifications
Commentaires

Une adhérence volcanique

La robe intense dorée/verte libère un riche bouquet de fruits jaunes sucrés légèrement exotiques, au caractère bourguignon fumé et aux notes de miel d'acacia et de minéraux pierreux. Ample et puissante, la bouche regorge d'ananas, de pêches blanches, de coings et de prunes jaunes. Outre son côté riche et son adhérence volcanique, ce vin offre beaucoup d'énergie et une belle fraîcheur persistante en finale. Un riche vin de repas au caractère bourguignon, doté de la puissance d'un excellent Pouilly-Fuissé. Noté 19/20 par la Bourse du Vin. 100 % Fiano. 14 % d'alc. Délicieux avec des scampis, du bar grillé ou de l'espadon. À déguster jusqu'en 2025.
  • Https& Bar
  • Https& Crevettes
Type de vinVin Blanc
PaysItalie
CépageFiano
RégionCampanie
GoûtSec et puissant
La teneur en alcool14 %
Millésime2020
ClassificationDOC Sannio
Température de service11-13 °C
A boire à partir deDéjà buvable
A boire avant2025
AllergènesSulfites
FermetureBouchon
EAN8032665140342
Réf.616670
Medals
  • Il Poggio Fiano Sannio
Il Poggio Fiano Sannio
« Un riche vin de repas au caractère bourguignon »

Cette découverte d'une grande rareté provient d'Italie, le paradis des amateurs de vins volcaniques. Cet exemplaire est composé de Fiano, un cépage antique doté d'une riche histoire. Bien que le Fiano ne soit cultivé que sur 1.400 hectares répartis entre les Pouilles, la Sicile et la Campanie, il est considéré comme l'un des meilleurs raisins blancs d'Italie. Ce cépage italien est probablement originaire d'Avellino et aime particulièrement bien les sols volcaniques. Les études vinicoles parlent de "roche volcanique", à laquelle de nombreux écrivains attribuent des pouvoirs magiques. Mais quel est donc ce côté magique ?

Fiano

Le sol volcanique confère aux vins blancs secs quelque chose de particulier qui les rend uniques et extrêmement passionnants. Ce sol pierreux composé notamment de basalte, de silex et de tuf donne au vin blanc italien un côté minéral fumé unique, frais et salin. Enfin, ce vin blanc doit sa fraîcheur croustillante au fait que les raisins sont cultivés en altitude sur les flancs (plus frais) du volcan.

Le Fiano di Avellino, qui bénéficie de la plus haute appellation de qualité d'Italie (DOCG) depuis 2003, est sans aucun doute la dénomination d'origine la plus connue pour ce cépage autochtone, même si ce dernier livre aussi des vins intéressants dans la DOC Sannio. Dans les deux appellations, les vins doivent contenir au minimum 85 % de Fiano et peuvent être assemblés à d'autres variétés de raisins blancs pour un maximum de 15 %.

SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS

Histoires de vin

Il Poggio Fiano Sannio Il Poggio Fiano Sannio
LE PANEL DE DÉGUSTATION
« Les amateurs de riches Pouilly-Fuissé de terroir auront beaucoup de plaisir en buvant ce vin. Avec sa bouche ample et puissante, gorgée d'ananas, de pêches blanches et de minéraux fumés, ce Fiano Sannio d'Il Poggio est un riche vin de repas au caractère bourguignon. Une magnifique alternative aux coûteux vins blancs de Bourgogne », selon notre panel de dégustation.

Envie de compléter votre panier?

Nous sommes ravis de vous revoir ! Votre panier contient encore quelques bouteilles de votre précédente visite. Voulez-vous les ajouter à votre commande en cours?

Back to top