Le Fiano, un cépage antique doté d'une riche histoire. Cultivez-le sur un sol volcanique et il en résultera une minéralité fumée unique. La preuve avec ce riche vin de repas "bourguignon" noté 19/20.
- GoûtSec et puissant
- CépageFiano
- OrigineItalie, Campanie
Une adhérence volcanique
-
Bar - Crevettes
| Type de vin | Vin Blanc |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Cépage | Fiano |
| Région | Campanie |
| Goût | Sec et puissant |
| La teneur en alcool | 14 % |
| Millésime | 2020 |
| Classification | DOC Sannio |
| Température de service | 11-13 °C |
| A boire à partir de | Déjà buvable |
| A boire avant | 2025 |
| Allergènes | Sulfites |
| Fermeture | Bouchon |
| EAN | 8032665140342 |
| Réf. | 616670 |
| Medals | |
Cette découverte d'une grande rareté provient d'Italie, le paradis des amateurs de vins volcaniques. Cet exemplaire est composé de Fiano, un cépage antique doté d'une riche histoire. Bien que le Fiano ne soit cultivé que sur 1.400 hectares répartis entre les Pouilles, la Sicile et la Campanie, il est considéré comme l'un des meilleurs raisins blancs d'Italie. Ce cépage italien est probablement originaire d'Avellino et aime particulièrement bien les sols volcaniques. Les études vinicoles parlent de "roche volcanique", à laquelle de nombreux écrivains attribuent des pouvoirs magiques. Mais quel est donc ce côté magique ?
Fiano
Le sol volcanique confère aux vins blancs secs quelque chose de particulier qui les rend uniques et extrêmement passionnants. Ce sol pierreux composé notamment de basalte, de silex et de tuf donne au vin blanc italien un côté minéral fumé unique, frais et salin. Enfin, ce vin blanc doit sa fraîcheur croustillante au fait que les raisins sont cultivés en altitude sur les flancs (plus frais) du volcan.
Le Fiano di Avellino, qui bénéficie de la plus haute appellation de qualité d'Italie (DOCG) depuis 2003, est sans aucun doute la dénomination d'origine la plus connue pour ce cépage autochtone, même si ce dernier livre aussi des vins intéressants dans la DOC Sannio. Dans les deux appellations, les vins doivent contenir au minimum 85 % de Fiano et peuvent être assemblés à d'autres variétés de raisins blancs pour un maximum de 15 %.
SPÉCIALEMENT SÉLECTIONNÉS POUR VOUS
Histoires de vin
-
2019 | Portugal | DouroFlor de São José BrancoÀ l'excellent domaine Quinta Flor de São José, les vignes poussent sur des collines escarpées. N ...
12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Italie | MarcheTenute San Sisto Passerina
Le cépage autochtone Passerina livre ce vin blanc italien riche et gorgé de fruits doux, frais et ...
11,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 107,70En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
- 2020 | Autriche | WachauWeingut Jäger 'Ried Weissenkirchen Federspiel' Grüner Veltliner
Les Grüner Veltliner provenant d'un vignoble spécifique ("Ried") justifient-ils leur prix plus él ...
12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | France | LoireDomaine Bardin Pouilly-Fumé
Ce Pouilly-Fumé et ses riches notes exotiques ont attiré tous les regards autour de la table de dà ...
14,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Autriche | WienWeingut Mayer am Pfarrplatz Wiener Gemischter Satz
Ce Wiener Gemischter Satz est un spectaculaire vin blanc riche et sec, doté d'adhérence, de mordan ...
12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Autriche | WeinviertelSetzer 'Ried Kronberg' Grüner Veltliner Reserve
Impressionnant Grüner Veltliner Reserve de l'un des meilleurs vignobles de Setzer : le Ried Kronbe ...
Prix normal 12,99 Prix spécial 11,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Italie | AbruzzoRosatti Pecorino
Le Pecorino est un cépage italien rare qui a été redécouvert. Ce Rosatti Pecorino offre un vin r ...
9,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | France | BourgogneDomaine Thierry Drouin Saint-Véran
Ce Saint-Véran vous ravira jusqu'à la dernière gorgée : puissant, riche et sublime en bouche, i ...
Prix normal 13,99 Prix spécial 12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Italie | SardaigneDolianova Nuragus di Cagliari
Issu de vignes de 90 ans profondément enracinées, ce grand vin est riche en fruits et en minérau ...
12,39En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Hongrie | TokajJuliet Victor Furmint Tokaj
Le Tokaj de Juliet Victor confirme la réputation mondiale de cette région viticole : un vin puiss ...
15,49En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Grèce | DramaIdisma Drios Assyrtiko
Le cépage Assyrtiko est la carte de visite de la Grèce et ce vin en est la preuve : puissant et f ...
12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Italie | CampanieIl Poggio Taburno Falanghina del Sannio(1)
Ce Falanghina nous a charmés par son caractère riche et puissant, plein de fruits et de notes minà ...
14,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Italie | Trentin-Haut-AdigeCantina Tramin Chardonnay
Cet agréable Chardonnay riche noté 19/20 fait penser à un grand Bourgogne, mais pour un prix bien ...
14,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Italie | PiémontFratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
Le Roero Arneis est la perle blanche du Piémont, et cela se goûte. Frais en bouche, ce vin dévelo ...
10,39En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Italie | MarcheMassaccio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore(2)
Le spécialiste italien du Verdicchio a su, une fois encore, répondre à nos grandes attentes : do ...
14,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2019 | Grèce | DramaIdisma Drios Chardonnay
Ce Chardonnay de l'un des meilleurs vignerons de Grèce impressionne par son caractère volcanique r ...
12,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | France | LoireDomaine Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé
Le caractère frais et richement fruité de ce Pouilly-Fumé aux notes de pommes, de pamplemousse et ...
14,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Italie | Émilie-RomagneIl Poggiarello 'Perticato Beatrice Quadri' Malvasia
Avec ses 99Â points, ce vin est le meilleur vin blanc d'Italie selon Luca Maroni. D'une grandeur uni ...
13,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain - 2020 | Autriche | KamptalBrandl Zöbing 'Terrassen' Grüner Veltliner
La famille Brandl a acquis la réputation d'un excellent producteur et ce Grüner Veltliner répond ...
14,99En stock. Pour toute commande passée un jour ouvré avant 14:00, vous serez livré le lendemain
