Résolument épicé et onctueux
Un Shiraz de toute beauté : riche et onctueux, rempli de fruits des bois et des notes épicées du chêne. Ce super produit mérite bien sa double médaille d'or. Un bel exemple du savoir-faire de John Quarisa, l'un des meilleurs vignerons d'Australie.
- GoûtSouple et rond
- CépageShiraz
- OrigineAustralie, Australie-Méridionale
Résolument épicé et onctueux
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Bifteck - Cerf
- Plat épicé au four
ces 30 dernières années. Et ses efforts ont porté leurs fruits puisqu'en 2004, il a rejoint le top des vignerons australiens en remportant deux des plus grands prix de vignerons d'Australie : le Jimmy Watson Memorial Trophy de Melbourne et le Stodart Trophy de Brisbane.
Vin australien
John Quarisa a notamment travaillé auparavant pour les célèbres maisons Casella et McWilliams. Il produit des vins australiens à partir de raisins provenant des meilleures régions viticoles d'Australie-Méridionale : Barossa, Coonawarra, Adelaide Hills et McLaren Vale. Ce Shiraz en est un excellent exemple. John Quarisa est, en outre, membre du jury de divers concours vinicoles nationaux et internationaux, ainsi que membre de l'Australian Society of Viticulture and Oenology.
Malgré ses magnifiques performances, John garde les pieds sur terre. Il est également surnommé le « fun-loving winemaker ». En couple avec son épouse Joséphine depuis le lycée, c'est toujours avec passion qu'ils travaillent ensemble. À côté de la production de vin, leur famille occupe une place prépondérante dans leur vie. Ce n'est donc pas un hasard si leur devise est « Passion is everything ».
Nous ne connaissons pas beaucoup de vignerons aussi entêtés et joyeux que John Quarisa. Voici ce qu'il a écrit à propos de son Johnny Q : « Au commencement, le vigneron créa un splendide Shiraz en pensant à votre plaisir. Six jours et six nuits durant, les raisins furent récoltés, foulés et mis à macérer sur leurs peaux afin de créer un vin doté d'une couleur intense et d'un goût fantastique. Le septième jour, Johnny Q se reposa. »
Quelle est la différence entre le Syrah et le Shiraz ? Il s'agit du même cépage, mais le Syrah fut implanté en Australie au 19e siècle et prit alors le nom de Shiraz. En raison du climat plus chaud, le vin de Shiraz est plus mature, sucré et puissant en bouche et les notes de chocolat sont davantage présentes. Apprenez-en plus sur les différences entre le Syrah et le Shiraz en lisant notre blog.
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Histoires de vin
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2019 | Allemagne | PfalzLe Dornfelder est devenu un grand classique du vin rouge allemand, en particulier dans le Palatinat. L'excellent producteur Karl Pfaffmann y livre un vin rouge juteux et onctueux au corps plein, gorgé de fruits des bois sucrés.
- GoûtSouple et rond
- CépageDornfelder
10,99 - 2019 | Espagne | Ribera del Duero
Ce vin séduit par ses gros fruits, sa concentration et son côté juteux.
- GoûtSouple et rond
- CépageTempranillo
10,95 -
- 2019 | Italie | Toscane
En tant qu'amateur de vin italien, vous serez ravi par celui-ci : un sublime et riche toscan qui nous a tellement plu qu'il a obtenu 98 points. Puissant et doux à la fois, il regorge de fruits des bois noirs.
- GoûtSouple et rond
- CépageMerlot, Sangiovese
11,29 -
- 2020 | Italie | Pouilles
Découvrez la variante italienne du Zinfandel : un vin sensationnel gorgé de notes onctueuses de fruits et d'épices, doté de corps et marqué par les nuances typiques de caramel qui font le succès du vin de Blackhawk.
- GoûtSouple et rond
- CépagePrimitivo
9,99 - 2019 | Italie | Piémont
Ce Langhe Nebbiolo se rapproche de son "grand frère" le Barolo et présente l'avantage de pouvoir être d'ores et déjà servi : mature et juteux en bouche, il abonde en notes de canneberges et de cerises, assorties d'une structure souple. Noté 17/20 !
- GoûtSouple et rond
- CépageNebbiolo
10,99 -
- 2019 | Autriche | Burgenland
Le Zweigelt est le cépage noir le plus apprécié et le plus connu d'Autriche. Il livre ici un vin rouge doté d'onctuosité et de douceur fruitée, qui nous a largement séduits !
- GoûtSouple et rond
- CépageZweigelt
9,99 - 2020 | France
Ce séduisant Pinot Noir noté de 90 points de la célèbre maison Doudet-Naudin offre une bouche juteuse, délicate et onctueuse, gorgée de cerises, de cassis et de notes toastées avec la finesse bourguignonne. Un plaisir pour les papilles !
- GoûtSouple et rond
- CépagePinot Noir
10,29 -
- Pré-vente. Ce produit sera de retour en stock le 27-122019 | Italie | Vénétie
Un bel exemple de savoir-faire : ce Corvina est presque aussi riche en goût qu'un Amarone, mais bien plus léger en alcool. Ferme, onctueux et frais en bouche, ce vin regorge de cerises, de baies et de nuances de moka. Noté 17/20 !
- GoûtSouple et rond
- CépageCorvina
10,99 -
- 2019 | Chili | Cachapoal Valley(1)
Ce Carménère Reserva de l'excellent domaine Casas del Toqui a été élevé en fûts. Les arômes fruités et juteux et les notes de chêne frais s'y expriment pleinement. La décantation est recommandée la première année.
- GoûtSouple et rond
- CépageCarménère
10,99 -
- 2019 | France | Beaujolais
Voici un cru du Beaujolais comme on aime en boire : riche en goût avec un côté fruité séduisant plein de baies et de cerises juteuses. Ce Morgon est composé de raisins issus de vieilles vignes de 60 ans, entièrement vendangés à la main.
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- CépageGamay
Prix normal 14,99 Prix spécial 11,29Votre réduction -
- 2019 | Autriche | Burgenland
Le Blaufränkisch est le cépage noir par excellence du Burgenland en Autriche et séduit de nombreux amateurs de vins fermes et onctueux. Ce vin de la coopérative Eichenwald est également doux et fruité avec de subtiles nuances d'épices terrestres.
- GoûtSouple et rond
- CépageBlaufränkisch
9,99 - 2019 | Italie | Piémont
Un joyau du Piémont : ce Barbera d'Asti séduit par sa sensualité et ses notes de baies et de cerises sucrées. Des qualités que n'ont pas manqué de reconnaître Decanter et James Suckling qui lui ont respectivement attribué 90 et 94 points.
- GoûtSouple et rond
- CépageBarbera
Prix normal 12,99 Prix spécial 9,99Votre réduction -
- 2020 | Italie
Grâce à son caractère juteux et extravagant, gorgé de fruits et de nuances de chêne toasté, ce vin peut parfaitement être servi légèrement frais avec un plateau de charcuterie. Noté d'un très joli 98/99 et médaillé d'or !
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- CépageMontepulciano, Negroamaro, Sangiovese
9,99 -
- 2020 | Argentine | Mendoza
Le compagnon idéal d'un bon steak : un Malbec doux, juteux et riche en fruits, provenant de vignobles cultivés à 700 mètres d'altitude. Noté 90/100 par James Suckling !
- GoûtSouple et rond
- CépageMalbec
10,49 -
- 2019 | Italie | Toscane
Ce séduisant vin rouge doux provient des collines de la Maremme, à côté de la célèbre appellation de Bolgheri. Il abonde en notes de cerises rouges juteuses et de prunes, complétées de nuances de vanille et d'épices italiennes. Noté 17/20.
- GoûtSouple et rond
- CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
9,99 -
